Blitzrezept - Reispfanne mit Gemüsemischung und Putenstreifen - exotisch angehaucht durch Curry und Cashew-Kerne.
Zutaten
- 4 Möhren
- 1 EL Butter
- 200 g Reis
- 1 Brühwürfel
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Öl
- 150 g TK Erbsen
- 1 Dose Cashew-Kerne
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
- Möhren putzen, schälen, in dünne Scheibchen schneiden, in 1 EL heißer Butter 2 Minuten andüsten.
- Dann den Reis zufügen, kurz mitbraten, mit 400 ml Wasser ablöschen; den Brühwürfel und 1 gestrich. TL Currypulver unterziehen, das Ganze aufkochen und ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Inzwischen das Geflügelfleisch vorbereiten und in schmale Streifen schneiden, in Öl rundherum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry nach Belieben abschmecken.
- Die TK-Erbsen unter den heißen Reis heben und ca. 5 Minuten darin auftauen lassen. Inzwischen Cashews hacken.
- Am Ende das gebratene, gewürzte Fleisch ebenfalls zur Reis-Gemüse-Mischung geben.
- Alles in einer schönen Schüssel anrichten und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Wenn es mal ganz schnell gehen muss, kann man auch 1 kleine Dose Erbsen/Möhren statt der frischen Möhren und der TK-Erbsen nehmen, dann erst kurz vor Ende dazugeben (die frischen Möhren schmecken aber auf jeden Fall besser, da sie noch etwas Biss haben).
Guten Appetit.
Mit diesen Zutaten wird das sicher sehr lecker.
Kann ich mir sehr gut vorstellen.
Vielen Dank fürs Rezept.
ich will ja nun wirklich nicht meckern, aber das als tipp reinstellen?
da kann ich ja auch reinstellen, daß ich
-meine blumen gieße, damit sie nicht vertrocknen
-ich meine stulpen übereianderziehe, damit nicht einer verloren geht
-die milch in den kühlschrank stelle,damit sie nicht eklig wird
und
mit dem hund gassi gehe, damit er nicht in die wohnung sch...
ach ja
-das katzenklo mach ich auch noch regelmä0ig sauber, sonst pinkeln sie mir in die dusche oder spüle.