Reisfrikadellen mit Hackfleisch

Reisfrikadellen mit Hackfleisch

Zutaten

• 250 g Hackfleisch
• 125 g Reis
• 1 Ei
• etwas Paniermehl und die Gewürze, wie man sie sonst nach eigenem Gusto bei Frikadellen verwendet.

Die Hackfleisch- und Reisportion kann man entsprechend verdoppeln, wenn man mehr haben möchte, wobei man aus der angegebenen Menge ca. 8 Frikadellen bekommt.

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Zubereitung

1. Den Reis morgens schon kochen, er sollte komplett abgekühlt sein, wenn er verwendet wird.
2. Das Hackfleisch zu dem Reis geben, das Ei dazu, das Paniermehl und die Gewürze dazu, alles gut miteinander vermischen.
3. Dann Frikadellen daraus formen und wie gewohnt in der Pfanne braten.

Dazu passt sehr gut Gurkensalat oder Bohnensalat, wer's mag, kann auch noch eine Soße dazu zaubern.