Zutaten
- 12 Eier
- 3 TL schwarzer Tee
- 1 TL Salz
- 1 Streifen Mandarinenschale
- 4 Sternanis
- 125 ml Sojasauce
Zubereitung
Die Eier 10 Minuten in Wasser kochen. Die Eier herausnehmen, das Kochwasser nicht wegschütten! Eier abschrecken, mit einem Löffel Risse in die Eierschalen schlagen. Restliche Zutaten in das Kochwasser geben und zum Kochen bringen. Die Eier vorsichtig in das Wasser geben, abdecken und ca. 40 Minuten köcheln lassen bis die Eier braun werden. Abkühlen lassen.
So ganz ohne Alokohl ???
Kein Reiswein,oder sowas ???
Du lässt nach,aber das kommt so mit'm Alter
;)
Aber wie bekomme ich die Kugelhänger an die Eier?