Kräuter-Knoblauch-Dip

Zubereitungsdauer 10 Min.

Fertig in 10 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:4 g

Kohlenhydrate:2 g

Fette:69 g

Kalorien:644 kcal

Zu den Zutaten

In: Soßen, Dips & Brotaufstriche / Rezepte

Kräuter-Knoblauch-Dip

Zutaten

3 Eigelb
¼ Liter Sonnenblumenöl
1 TL Senf
2 Prise(n) Salz
etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
5 EL Naturjoghurt
2 Zehe/n Knoblauchzehen
etwas gemischte Kräuter (tiefgefroren oder frisch)

Zubereitung

Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Öl zur Mayonnaise rühren.
Joghurt, Kräuter und feingehackten Knoblauch hinzugeben und innerhalb von 10 Minuten hat man einen leichten und superleckeren Knobi-Dip.

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Baba Ganoush

Rezept erstellt von

greaceboy

am 30.4.2010, 12:10 Uhr, zuletzt aktualisiert am 05.11.2025

14 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Dabei seit 6.4.10

Das ist wirklich ein wundervoller Tipp. Kenne ihn von früher, für Kartoffelsalat, ohne Knofi. Was ich nicht mehr möchte, ist, sind die Eigelb. Bin strikt dagegen, sie so zu verarbeiten. SORRY. Es gibt aber auch wirklich keine bessere Majo, als DIESE.,-

Dabei seit 13.6.07
Frohnatur

der Tipp ist Klasse, aber die rohen Eigelbe umgehe ich mittlerweile auch lieber, vor allem wenn nicht sichergestellt ist, dass das zubereitete Gericht noch am selben Tag komplett verzehrt wird.
Trotzdem Daumen hoch für das leckere Rezept.

Klasse Tipp!!! Endlich mal jemand, der die Majo selbst macht!!!

Und an die Anderen wegen dem Eigelb! Ich mache generell meine Majo mit frischem Eigelb. Mein Kartoffelsalat hält sich trotzdem 3 Tage!
Und: Warum empfehlen Sterneköche immer wieder, die Majo selbst zu machen?

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.