Sommersalat mit Mozzarella

Zutaten für 4 Personen

• 1/2 Eisbergsalat
• 3 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 1 Zwiebel
• 250 g Gabelspaghetti
• 3 x 125 g Mozzarella Packung
• 4 Eier

Zutaten Dressing

• 1 x 250 ml Glas Mayonnaise
• 1 x 200 g Schmand
• 4 EL Milch, 2 EL Zucker,
• 1 EL Senf, 3 EL Tomatenketchup
• 1 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Salz,
• 1-2 Tüte TK Petersilie, 2 TL Maggi,
• 4-6 EL Essig, 3 EL Tomaten-Mozzarella-Gewürz

Kochgeschirr

• Salatschüssel, Salatbesteck, Schneidebrett, Messer, Kochtopf, Eierkocher, Eierschneider, Schüssel und Schneebesen

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Zubereitung

1. Gabelspaghetti im Topf kochen nach Anleitung.
2. Eier im Eierkocher hartkochen, pellen und schneiden. (Messer oder Eierschneider).
3. Eisbergsalat in Streifen schneiden.
4. Tomaten in kleine Stücke schneiden und die grüne Stelle entfernen.
5. Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Zwiebel schälen und ab in den Zwiebelschneider oder Messer.
7. Mozzarella in Würfel schneiden.

Zubereitung Dressing

Mayonnaise, Schmand, Milch, Zucker, Senf, Tomatenketchup, Pfeffer, Salz, TK Petersilie, Maggi, Essig, Tomaten-Mozzarella-Gewürz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut durchrühren.

Fertigstellung

Alle Zutaten zusammen in eine Salatschüssel geben und gut mit dem Salatbesteck, vermengen.

Zubereitungszeit: ca. 35-40 Minuten

Beilagen: Baguette, Hähnchenschnitzel, Frikadellen usw.