Mandelplätzchen
Zutaten
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g gehobelte Mandeln
- 125 g zarte Haferflocken
- 60 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Die Butter, den Zucker und das Ei zu einer schaumigen Masse verrühren.
- Das Mehl, das Backpulver, die Mandeln und die Haferflocken nach und nach dazugeben und alles verrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Die Häufchen nicht zu nah aneinander legen.
- Im auf 175°C vorgeheiztem Backofen ca. 15 Minuten backen.
- Wer mag, kann die Plätzchen nach dem Backen mit Schokolade überziehen.
