Nusskuchen aus Kastenform

Fertig in 1 Std. 15 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 65 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:12 g

Kohlenhydrate:21 g

Fette:15 g

Kalorien:270 kcal

Zu den Zutaten

In: Backen / Rezepte

Der Nusskuchen aus Kastenform liegt auf einem dunkelbraunen Teller, mit Puderzucker bestäubt, vor einem grauen Hintergrund.

Zutaten

10 Eier
300 g Zucker
400 g gemahlene Nüsse

Zubereitung

Eier trennen.
Zucker, Nüsse und Eigelb verrühren, dann den steifen Eischnee unterrühren.
In eine Kastenform füllen und bei 160 °C für 60-70 Minuten backen.

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Rezept erstellt von

Nyx

am 3.8.2005, 18:13 Uhr, zuletzt aktualisiert am 13.06.2025

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In diesem Fall wird als Backtriebmittel Eischnee verwendet. Wenn Du alte Rezepte findest, sind öfters mal 10 oder mehr Eier drin. Aber so viel Eier sind eben auf Dauer nicht gesund (wg. Cholesterin). Deshalb wird in den neueren Rezepten inzwischen Backpulver eingesetzt.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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