Mango Gelee mit Mohnsoße

Ein leckerer Nachtisch für liebe Gäste, welcher sich super vorbereiten lässt.

Und einfach zu machen ist er auch.

6 Blatt Gelatine einweichen,
2 reife Mangos schälen, würfeln und mit dem Saft einer Limette und 100 g Zucker pürieren.
200 ml Sekt langsam unterrühren.
Die Gelatine bei geringer Hitze auflösen und unter das Mangopürree rühren.
Das Pürree in 4 schöne Gläser füllen und 4 Stunden kalt stellen.

Für die Mohnsoße:

15 g Speisestärke
200 ml Milch
200 ml Sahne
Mark einer Vanilleschote
2 EL Zucker, 4 EL Mohn

Alles verrühren, aufkochen und abkühlen lassen.Nun die Soße auf dem Mango-Sekt-Gelee verteilen und mit frischen Minzeblättchen servieren.