Da es im Moment sooo viele Äpfel gibt, suche ich immer neue Varianten, sie zu verarbeiten. Hier ein schnell gemachtes süßes Hauptgericht oder ein Nachtisch.
Zutaten für den Apfelreis:
- 500 g Äpfel
- 1 L Wasser
- 3 EL Zucker
- Vanille-Zucker
- Saft einer Zitrone
- 1 Prise Salz
- 200 g Rundkornreis
- 150 g Creme fraiche oder Schmand
Zubereitung
Die in Scheiben geschnittenen Äpfel, mit den ersten 4 Zutaten aufkochen, Reis hinzugeben und ca. 35 - 40 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen, zuletzt Creme fraiche oder den Schmand unterrühren, warm oder kalt genießen.
Quadratur des Kreises ********
es gibt echt ne Menge zum nachholen. Aber macht mir Spaß für meine Familie zu kochen oder zu backen.
den es schmeckt immer.