Prinz-Karl-Torte

Prinz-Karl-Torte – Auch zum Vorbereiten!!

Zutaten

Portionen

Für den Teig

• 300 g Mehl
• 250 g Butter, weich
• 250 g Zucker
• 125 g geschälte und geriebene Mandeln
• 1 Ei
• ½ EL Kakao (z. Kochen)
• 1 TL Backpulver

Für die Buttercreme

• ½ Liter Milch
• 2 EL Zucker
• 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
• 250 g Butter

Außerdem

• etwas Aprikosenmarmelade
• einige Schokoraspeln

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Zubereitung

1. Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und 1 Stunde kühlen.
2. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und aus dem Teig 3 Böden backen, bei 200 °C auf der mittleren Schiene je nach Ofen etwa 15 Minuten.
3. Die Böden auskühlen lassen.
4. Die ausgekühlten Böden mit Aprikosenmarmelade und Buttercreme (siehe unten) bestreichen, aufeinanderlegen und oben mit Schokoraspeln bestreuen.
5. Für die Buttercreme den Pudding kochen, die Butter aufschlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise einrühren.
6. Die Torte 3 Tage durchziehen lassen.