Ferrero-Rocher-Torte

Ferrero-Rocher-Torte

Zutaten

Portionen

• 4 EL Wasser
• etwas Zucker
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 TL Salz
• 1 Glas Schattenmorellen
• 60 g Schokolade oder Kuvertüre
• ¼ TL Vanillepulver
• 160 g Weizenmehl
• 500 ml Sahne
• 1 TL Backpulver
• 150 g Honig
• 4 Eier
• 10 Kugel/n Ferrero Rocher
• etwas Stärke zum Andicken

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Zubereitung

1. Eier mit Wasser und Honig in der Küchenmaschine schaumig schlagen (dann erübrigt sich das Trennen der Eier).
2. Mehl mit Backpulver, Salz und Vanillepulver mischen und dann vorsichtig unter die Masse geben.
3. Sofort in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
4. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen, unterste Leiste, schieben und etwa 35–40 Minuten backen. Notfalls nach der halben Backzeit abdecken.
5. Den fertigen Biskuitboden mit geschmolzener Schokolade (Kuvertüre) bestreichen. Schattenmorellen mit etwas Saft und Zucker (nach Geschmack) aufkochen und sirupartig andicken lassen, gegebenenfalls mit etwas Stärke. Den Biskuitboden damit belegen. Gut abkühlen lassen.
6. Die Rocher-Kugeln klein hacken.
7. Sahne mit Sahnesteif schlagen und die gehackte Rocher-Masse unterheben. Die Torte damit krönen.