Habe auch wieder einmal ein leckeres Kuchenrezept, und zwar unsere heiß geliebten Nutellaschnitten:
Zutaten
Für den Teig
- 5 Dotter
- 5 Eiweiß - Schnee schlagen
- 250 g Zucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- etwas Kakaopulver
Für die Creme
- 4 Pck. Sahnesteif
- 1 Liter Sahne
- 275 g Nutella
Zubereitung
- Eigelb und Zucker schaumig rühren, alle anderen Zutaten für den Teig, bis auf den Eischnee dazugeben, weiterrühren, und danach den Eischnee mit einem Schneebesen unterheben.
- Diese Masse auf ein Blech streichen, ca. 20 - 25 Minuten backen, auskühlen und mit säuerlicher Marmelade bestreichen.
- Dann 1 Liter Patisseriecreme/Sahne mit 4 Päckchen Sahnesteif schlagen. Die Hälfte dieser Masse auf den Ölkuchen streichen. Die andere Hälfte mit 250 - 300 g Nutella vermengen und auf die weiße Masse streichen. Nun noch mit Schokoraspeln bestreuen.
Wünsche euch gutes Gelingen!
Patisseriecreme ist wohl eine Vanillecreme. Obs die schon fertig zu kaufen gibt?
Das muss einem ja erstmal gesagt werden ;-)