Teig:
250g Margarine
200g Zucker
200g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
4 Eier
4 EL Milch
3 EL Kakao
von diesen Zutaten einen Teig herstellen und auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 20 bis 25 Min. backen. Teig auskühlen lassen.
Belag:
1/2l Milch mit 6 EL Gries aufkochen, vom Herd nehmen und nacheinander 200g Margarine, 100g Puderzucker, 200g Kokosraspeln und 1 Fl. Rum-Aroma unterrühren. Diesen Belag auf dem Teig verteilen.
Schokoladenguss:
2 Tafeln Vollmilchschokolade mit 1 Becher Schlagsahne auflösen, auskühlen lassen und anschließend aufschlagen, über den Belag geben.
Als Verzierung gebe ich einfach Schokostreusel darüber.
