Nudelsalat mit grüner Gurke

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 10 Min.

Fertig in 20 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:17 g

Kohlenhydrate:91 g

Fette:17 g

Kalorien:589 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Ein Nudelsalat mit grüner Gurke liegt auf einem dunklen Teller und zeigt frische, geschnittene Gurkenstreifen auf den Nudeln.

Hier kommt ein Rezept, das richtig schnell geht: Nudelsalat mit Gurke.

Zutaten

500 g Spaghetti o.ä.
200 g Schmand oder saure Sahne
etwas Dill
etwas Zitronensaft
etwas abgeriebene Zitronenschale
etwas Salatgurkenfäden
etwas Salz
etwas Pfeffer
evtl. Zwiebeln
evtl. Knoblauch

Zubereitung

Die Teigwaren bissfest garen, zwischenzeitlich die Gurke in spaghettiähnliche Fäden hobeln und salzen. Nun die Teigwaren mit den anderen Zutaten vermengen, die abgetropften Gurkenfäden unterheben, ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Gut gekühlt zur nächsten Grillfete servieren.

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Rezept erstellt von

Ludwig

am 1.6.2006, 12:59 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

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