Parmesan-Schnitzel

Für 2-3 Personen

250g frischen geriebenen Parmesan
4-5 Putenschnitzel
6 Eier (Gr. M)
Salz, Pfeffer
Mehl
Margarine zum Braten

Den Parmesan mit den Eiern vermengen. Darauf achten, dass die Masse nicht zu flüssig ist aber auch nicht zu pampig. Die Schnitzel waschen, dann salzen und pfeffern. In Mehl wenden. GANZ WICHTIG: Bevor ihr die Schnitzel in die Parmesanmasse taucht, erst die Margarine in die Pfanne! Bitte auch nur eine BESCHICHTETE Pfanne nehmen, sonst brennt euch der ganze Kram an :o)
Wenn die Pfanne heiß ist, die Schnitzel in die Masse tauchen und dann braten. Dazu passt am besten Tomatensoße und Nudeln.