Zutaten:
Relativ große, feste Schnittkäsescheiben, ein Ei, Ketchup, Pfeffer, Salz und Semmelbrösel, Schnittlauch, Petersilie oder ähnliches.
Das Ei auf einem flachen Teller schön mit Ketchup, Pfeffer und wenig Salz vermengen, die Käsescheiben drin wälzen und dann in den Semmelbröseln wie ein Schnitzel panieren. Ab in eine richtig heiße Pfanne mit Öl. Zügig wenden, braucht nicht lange.
Die Scheiben dann einfach aufs Brot legen und entsprechendes Grünzeug drüberstreuen. Wer will, kann das Brot vorher anrösten. Schmeckt mir gut, geht schnell, und man hat die Zutaten eigentlich immer im Haus.
