Gleich zu Anfang, es geht nicht um ein Kochbuch zum verschenken, sondern um eine Rezeptesammlung für den Alltag. Eine kleine Anregung.
Früher habe ich mir mal so ein Blankobuch für Kochrezepte gekauft. Aber ich finde das irgendwie unpraktisch, es quillt über mit Zeitungsausschnitten und handgeschriebenen Zettelchen....
Jetzt bin ich dazu übergegangen einen normalen Ringordner zu benutzen. Bekomme ich von Freunden ein neues Rezept oder ich finde ein Rezept aus eine Zeitschrift spannend, kommt es in eine Klarsichthülle, bis ich es ausprobiert habe.
Bei Gefallen wandert es, evtl mit Abwandlungen, in meine Sammlung in diesen Ordner. Ich hole mir auch viele Anregungen aus FM oder Chefkoch.de. Dort kann man ja die Rezepte ausdrucken und abheften. Praktisch ist auch, dass man die Rezepte mit einem Register sortieren kann, bei einem festen Buch ist es ja meistens ein ziemliches Durcheinander.
Wenn man ein Rezept dann nachkochen oder backen will, nimmt man es einfach aus dem Ringordner, es ist spritzgeschützt in der Folie und bleibt sauber.
Man kann es mit Tesa einfach an den Oberschrank hängen oder an den Fliesenspiegel und hat nicht so ein Buch auf der Abeitsplatte, welches ja auch Platz braucht. Manche besonderen Rezepte habe ich auch laminiert und gelocht.