Rhabarber-Likör

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Zutaten

  • 1 kg Rhabarber
  • 400 g Zucker
  • 1 Stange Vanille
  • 1 Fl. Cognac
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Zubereitung

  1. Rhabarber und Zucker mischen und 2-3 Tage ziehen lassen.
  2. Anschließend die Vanillestange und den Cognac zugeben und weitere 14 Tage stehen lassen.
  3. Danach abfiltern und in Flaschen füllen. Prost.

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36 Kommentare

und wie lange ist der Likör haltbar?
toller tip jetzt im dezember!!!--wo überall rhabarber in mengen wächst!!
erselbst - wenn wir Glück haben, merkt sich vielleicht das Internet diesen Tipp bis nächsten Sommer. Wer weiß?