Rhabarber-Likör

Zutaten

• 1 kg Rhabarber
• 400 g Zucker
• 1 Stange Vanille
• 1 Fl. Cognac

Zubereitung

1. Rhabarber und Zucker mischen und 2-3 Tage ziehen lassen.
2. Anschließend die Vanillestange und den Cognac zugeben und weitere 14 Tage stehen lassen.
3. Danach abfiltern und in Flaschen füllen. Prost.