Rheinische Schnibbelbohnen mit Kartoffeln untereinander

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:6 g
Kohlenhydrate:41 g
Fette:4 g
Kalorien:232 kcal
Zu den Zutaten
Zarte Schnibbelbohnen und cremige Kartoffeln liegen auf einem weißen Teller, umgeben von frischen Kräutern und Pfefferkörnern.

Zutaten

4 Portionen
  • 1 Paket milchsaure Bohnen
  • 1 kg Kartoffeln
  • etwas Butter oder Margarine
  • etwas Milch
Bring! Zur Einkaufsliste
Auch interessant:
Bohnensalat aus getrockneten BohnenBohnensalat aus getrockneten Bohnen
Bohnen-Gulasch mit weißen BohnenBohnen-Gulasch mit weißen Bohnen
Kassler mit SauerkrautKassler mit Sauerkraut
Linsen mit Spätzlen und Saiten (schwäbisch)Linsen mit Spätzlen und Saiten (schwäbisch)
Grüne Bohnen mit brauner SoßeGrüne Bohnen mit brauner Soße

Zubereitung

  1. Milchsaure Bohnen in einem Sieb abspülen, kurz aufkochen, abgießen und mit neuem Wasser nochmals aufkochen (sonst sind sie zu sauer!). Insgesamt ca. 15 Min. kochen.
  2. Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Garen und mit etwas Butter oder Margarine sowie Milch zu Pürree stampfen.
  3. Bohnen und Kartoffelpürree untereinander heben.

Dazu schmeckt Kasseler, Frikadellen, Bratwurst oder auch einfach 2-3 hart gekochte Eier.

Einfach, macht satt und ist lecker!

Unser Schälmesser-Tipp:
Edelbach Solingen 2x Sparschäler Messerset direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Teufelsbrot - himmlisch lecker
Nächstes Rezept
Steckrübeneintopf
Profilbild
Rezept erstellt von
am , zuletzt aktualisiert am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,6 von 5 Sternen,
Passende Tipps
Bohnensalat aus getrockneten Bohnen
Bohnensalat aus getrockneten Bohnen
7 18
Bohnen-Gulasch mit weißen Bohnen
Bohnen-Gulasch mit weißen Bohnen
14 12
Kassler mit Sauerkraut
Kassler mit Sauerkraut
23 11
Linsen mit Spätzlen und Saiten (schwäbisch)
Linsen mit Spätzlen und Saiten (schwäbisch)
25 22
Grüne Bohnen mit brauner Soße
Grüne Bohnen mit brauner Soße
8 11
Grüne Bohnen holzig geworden?
Grüne Bohnen holzig geworden?
13 7
21 Kommentare

Was sind denn "milchsaure Bohnen"? Muss man die kennen?
Ich schließe mich der Frage von Oetzi 01 an.... Noch nie gehört. Wo bekommt man denn diese Bohnen zu kaufen? Oder müssen die selbst gemacht werden? Schnibbelbohnen? Sind das grüne Bohnen? Und diese werden mit Kartoffelpürree gemischt??? Gibt das nicht ne Pampe? Hast Du ein Bild davon? Mich würde interessieren wie das aussieht....
Nie gehört! Schneidebohnen, Brechbohnen, Wachsbohnen...Sauer? Wodurch?