Richtig gutes Haschee

Das Haschee-Gericht ist einfach zu kochen, lecker und schnell gemacht: Probiere es aus, du wirst begeistert sein.

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Ruhezeit
Gesamt

Dieses Haschee ist ein warmes Gericht aus gebratenem Hackfleisch in leckerer Soße mit Pfifferlingen.

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch (Bio-Rinderhackfleisch)
  • 1 EL scharfen Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 Dose gewaschene klein geschnittene Pfifferlinge
  • etwas geschnittene Petersilie
  • etwas zerdrückter frischer Bio-Knoblauch
  • Paprika (Rosenscharf)
  • evtl. gemahlenem Kümmel oder einfach Gulaschgewürz

Richtig gutes Haschee bekommt man, wenn man folgendermaßen vorgeht:

Zubereitung

  1. Vor dem Braten das Hackfleisch mit dem scharfen Senf, Salz, Pfeffer, gehackten Zwiebeln und dem zerdrückten frischen Bio-Knoblauch vermengen (gut durchkneten).
  2. Nach einer Stunde Ruhezeit im scharf anbraten!
  3. Nun eine große Tasse heißes Wasser in das Brät geben und den Bodensatz auflösen!
  4. Die Gewürzgurke klein hacken und mit einer Dose gewaschener und klein geschnittener Pfifferlinge sowie geschnittener Petersilie in die köchelnde Fleischsoße rühren.
  5. Zuletzt mit Paprika (Rosenscharf), Pfeffer, evtl. gemahlenem Kümmel oder einfach Gulaschgewürz abschmecken.

Kann auf Kartoffeln oder Nudeln, - oder in separaten Schalen serviert werden.

Guten Appetit! (Dieses Gericht ist einfach zu kochen, lecker und schnell gemacht!)  

(Als leckeres Kindergericht sollte die Schärfe durch Senf und Pfeffer deutlich reduziert werden).

Voriges Rezept
Chia-Fleischfrikadelle
Nächstes Rezept
Pikante Minifrikadellen in Dijon-Senfsoße
Rezept erstellt von
am
Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152.000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!

Jetzt bewerten

4,7 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

Passende Tipps

Einfaches Essen: Überbackene Nudeln Bolognese
Einfaches Essen: Überbackene Nudeln Bolognese
20 10
Hackfleisch Muffins
16 19
Hackfleisch mal anders
19 13

9 Kommentare

Rezept online aufrufen

Kostenloser Newsletter