Rosenkohlauflauf

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:41 g
Kohlenhydrate:11 g
Fette:47 g
Kalorien:628 kcal
Zu den Zutaten

Zutaten

4 Portionen
  • 1 Pckg. Rosenkohl tiefgefroren 450 g
  • 2 Pckg. Hinterkochschinken
  • 2 Becher Creme Fraiche
  • 1 Pckg. Gouda gerieben

Zubereitung

Rosenkohl ins kochende Salzwasser packen - 8 Minuten brodeln lassen. In der Zeit Schinken kleinschneiden. Rosenkohl abgießen und in eine geben, den kleingeschnittenen Schinken darüber. Creme Fraiche Becher in eine Schüssel geben und den Gouda dazu - nun umrühren - hört sich unmöglich an - geht aber gut. Dann diese Creme Fraiche-Käse-Mischung über den Auflauf geben. Ab in den Backofen - ca. 20 - 30 Minuten bei 220 Grad backen. Fertig! Dazu reiche man Baguette. Man kann das alles auch mit Porree, Kartoffeln etc. machen. Einfach und lecker.

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12 Kommentare

Eine fettarme Variante: benutze ich für alle Aufläufe ;-) anstatt Creme fraiche einfach Helle Sauce mit einem grosszügigen Schuss fettarmer Milch und einer Ecke Kräuterkäse. LECKER! Ach ja und anstatt Gouda schmeckt zu Rosenkohl vorzüglich Emmentaler, mjam.
Viel Spass beim Kochen wünscht
Habe heute den Rosenkohlauflauf ausprobiert.Einfach nur lecker! Wenig Arbeit und ein tolles Geschmackserlebnis.Tolles Rezept!
mit Mozzarella schmeckt das auch total lecker! Und auf dem Rosenkohl den Muskat nicht vergessen!