Rote-Bete-Salat "Spezial"

Rote-Bete-Salat "Spezial"

Rote-Bete Salat mal ein bisschen anders:

Gekochte Rote Bete (selber kochen oder die fertig gekochten aus dem Supermarkt) raspeln, anmachen mit gehackten Walnüssen, Rosinen, gewürfelten Zwiebeln, Sahne, Essig, Salz und Pfeffer.

Eventuell noch ein bisschen Feta- Käse dazu. Auch ein paar Scheiben gebratener Bacon passen gut - was man halt gerade  so hat!

Lecker!

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4 Kommentare

Ich liebe rote Bete. Das Rezept hört sich gut an, wobei ich keine Rosinen mag.
Trotzdem danke schön, wird ausprobiert.
@Mudder: dann nehme statt der Rosinen einen geraspelten Apfel. auch sehr lecker. Und richtig gut macht sich auch Ruccula an die Rote Bete.
@Eifelgold: Oh ja, geraspelter Apfel klingt gut, danke für den Rat.

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