Lust auf einen leckeren Nachtisch? Dann probiere jetzt dieses Rezept für einen Rotwein-Sahne-Pudding.
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Rotwein-Sahne-Pudding

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Heute hatten wir Appetit auf einen leckeren Nachtisch und da hab ich mir gedacht, ich mache aus Rotwein, Vanille-Sahne-Pudding​ und einigen Trauben einen leckeren Rotwein-Sahne-Pudding.

So, wie ich ihn zubereitet habe, ist er natürlich nur für Erwachsene gedacht, aber auch Kinder müssen nicht zuschauen bei diesem leckeren Dessert. Man tauscht den Rotwein gegen roten Traubensaft aus und schon ist der Pudding auch für Kinder bedenkenlos essbar. Allerdings sollte man bei dieser Zubereitung die Zuckermenge mindestens halbieren, denn der Traubensaft ist ja, im Gegensatz zum Rotwein, bereits vergleichsweise süß.

Zutaten

Für 2 bis 3 erwachsene Personen:

  • 1 Btl. Vanille-Sahne-Pudding
  • 350 ml Rotwein
  • 150 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Sahne geschlagen
  • Weintrauben, rot oder weiß, zur Dekoration

Zubereitung

  1. Von der Wein-Wasser-Mischung etwas abnehmen und den Rest zum Kochen bringen.
  2. In der Zwischenzeit das Puddingpulver und den Zucker in der abgenommenen Flüssigkeit mischen.
  3. Wenn der Wein kocht, von der Platte ziehen und die Puddingpulvermischung wird mit dem Schneebesen in die heiße Flüssigkeit eingerührt.
  4. Nun alles nochmals unter Rühren kurz aufwallen lassen und den Pudding in eine Schüssel gießen und erkalten lassen. Bitte zwischendurch immer mal umrühren, damit sich keine Haut bildet oder aber die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken.
  5. Wenn der Pudding abgekühlt ist, wird die geschlagene Sahne vorsichtig untergerührt und der Pudding wird in Schälchen oder Gläser gefüllt.
  6. Vor dem Servieren werden noch einige Trauben abgespült, in Zucker oder Puderzucker gewälzt und die Puddinge werden damit noch ansprechend dekoriert und dann lasst es euch schmecken!
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11 Kommentare

1
#1
18.1.19, 05:50
Das hört sich sehr lecker an, Danke für die Anregung. 
1
#2
18.1.19, 09:54
lecker ! Ich ziehe bei Dir ein ! Basta ! 😘
1
#3
18.1.19, 09:59
@flauschi: Dankeschön 😘 Für Dich finde ich sicher noch ein kleines Plätzchen in meiner Hütte! 👍
1
#4
18.1.19, 10:08
Prima ! dann fang ich schon mal an zu packen ! bis später !😊
#5
18.1.19, 10:13
@flauschi: 🤗👍
1
#6
18.1.19, 10:54
Für das Zumselchen ist doch bestimmt auch noch ein kleines Plätzchen vorhanden? Es braucht nicht viel Platz. :-)
#7
18.1.19, 10:59
@zumselchen: Ja,, das bekomm ich sicher noch hin! Wir rücken etwas zusammen und schon paßts. 👍 😘
1
#8
18.1.19, 13:51
Mir könntest Du vielleicht eine Portion schicken, nein, lieber zwei! Denn ich habe im Augenblick keine Zeit, zu Dir zu kommen.
#9
18.1.19, 15:02
@Maeusel: Dankeschön 😘

Selbst kochen macht auch lecker! 🤗🤗
1
#10
18.1.19, 23:51
Schritt Nr. 2 in Richtung Rotwein-Mousse klingt auch wieder ausgesprochen lecker👍
Mal sehen was Du auf dem Weg zur Mousse noch so in petto hast 😘
3
#11
19.1.19, 07:52
ich muss jetzt am Wochenende das unfallfreie Entkorken von Weinflaschen üben ... wer macht den Rotweinpudding und wo kann ich hinkommen? Ich helfe dann auch beim Essen  :o)

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