Wenn man Sahne, Eischnee oder Cremes in einem hohen Behälter mit einem elektrischem Schneebesen schlägt, kann es sein, dass sich der Behälter plötzlich anfängt zu drehen, wenn man ihn nicht richtig festhält. Das kann schon etwas störend sein, wenn man zum Beispiel noch weitere Zutaten dazugeben möchte.
Um das zu verhindern stelle ich den Behälter einfach auf eine Silikon-Backunterlage/Dauerbackfolie und schon bleibt er fest stehen und ich kann z.B.Sahnesteif zur Sahne geben ohne dass der Behälter anfängt zu tanzen.
Da kann man das ganze auch allein rühren/schlagen lassen.
Trotzdem sollte man das ganze in Griff nähe und vorallem im Auge behalten.
Was ich allerdings nicht so toll finde ist das man währen des rührens etwas zufügt, dieses spritzt ja in alle Richtungen!
Besser kurz ausmachen.