Dieser selbst gemachte Sahnelikör erinnert an Baileys und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Weihnachtsfest oder zum Verschenken.

Sahnelikör (geschmacklich ähnlich Baileys)

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Gesamt

Dieses Getränk erinnert an Baileys, ist schlecht für die Figur, kann warm und kalt (dann am besten mit Eis) genossen werden und ist gerade bei Frauen sehr beliebt - damit eignet es sich hervorragend für ein gemütliches Weihnachtsfest oder zum Verschenken.

Für die Herstellung braucht man kaum Zutaten und Zeit.

Zutaten

  • 1 L Sahne
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver (wenn vorrätig: ungesüßt) - Alternative: Nussnougatcreme (z. B. Nuspli, Nutella o.ä.)
  • 2 EL Instant Kaffee
  • 350 ml Amaretto, Whiskey, Cognac o.ä. (je nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Sahne erwärmen (nicht kochen).
  2. Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Kaffeepulver in die warme Sahne geben und auflösen.
  3. Etwas abkühlen lassen.
  4. Whiskey bzw. Alkohol nach Wahl dazugeben und alles gut miteinander mischen.
  5. In eine Flasche füllen und im lagern.

Tipps:

  • In der Mikrowelle oder im Topf erwärmt ist der Likör superlecker und eignet sich besonders für kalte Winterabende (wer sein Hüftgold besonders liebt, kann dem Ganzen noch eine Sahnehaube verpassen).
  • Kalt genossen schmeckt der Sahnelikör am besten auf Eiswürfeln.
  • Einen leckeren Nachtisch kann man mit ein paar Kugeln Vanille-, Schoko- oder Walnusseis (andere Sorten gehen natürlich auch) zaubern.
  • Die Eiskugeln anrichten und mit dem Sahnelikör begießen. Wer mag, kann den Likör vorher noch etwas andicken. Das Eis dann noch nach Geschmack schmücken: Sahnehaube, Schokostreusel, Krokantstreusel, Nüsse (besonders gut, wenn vorher kurz in der Pfanne ggf. mit Zucker geröstet), Plätzchenkrümel, Zimt oder oder oder ...
  • Gut passt der Likör auch zu Waffeln.
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