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Zwei auf einen Streich - leckerer Rindfleischsalat und Rinderbrühe

Zwei auf einen Streich - leckerer Rindfleischsalat und Rinderbrühe

Da ich Brühwürfel und Co nichts abgewinnen kann, koche ich mir meine Brühen und Fonds meistens auf Vorrat selbst. Heute war…
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in Nicht-vegetarische Salate
Graupennudelsalat

Graupennudelsalat

Die kleinste Nudel, die es gibt, heißt Graupe und besteht aus Hartweizen. Auf der Verpackung von Birkel steht Graupen. Nicht…
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in Nudelsalat
Nudelsalat mit Thunfisch

Nudelsalat mit Thunfisch

Für Thunfisch-Nudelsalat gibt es eine Vielzahl an Rezepten und Vorlieben. Der Fantasie bei den Zutaten sind keine Grenzen gesetzt. …
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in Nudelsalat
Nudelsalat mit Thunfisch und Rucola

Nudelsalat mit Thunfisch und Rucola

Dies ist mein absoluter Lieblingssalat mit Nudeln und Thunfisch und lauter feinen Sachen und der Dauerbrenner in der Familie und…
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in Nudelsalat
Lauwarmer Spargel-Rhabarber-Salat

Lauwarmer Spargel-Rhabarber-Salat

Auch wenn es sich vielleicht erst mal seltsam anhören mag, Rhabarber ist durchaus für mehr zu gebrauchen als nur für…
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in Vegetarische Salate
Spinatsalat mit Spargel und gefüllten Tofuwürfeln

Spinatsalat mit Spargel und gefüllten Tofuwürfeln

Spargel, Spargel wohin man sieht und auch an mir geht er nicht vorbei. Heute nun einmal als leichter Salat am…
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in Vegetarische Salate
Lauchsalat mit Sonnenblumenkernen

Lauchsalat mit Sonnenblumenkernen

Lauch oder Porree ist ein Zwiebelgewächs. Milder und leichter verdaulich als Knoblauch oder Zwiebel. Er wird auch „Spargel des armen…
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in Vegetarische Salate
Knoblauchdressing aus Kefir

Knoblauchdressing aus Kefir

Selbst gemachtes Knoblauchdressing aus Kefir! Zutaten Kefir (selbst hergestellt) Knoblauch Salz und Pfeffer Dillspitzen etwas Zitronensaft etwas…
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in Dressings & Salatsaucen
Rettich-Radieschen-Salat - erfrischend & lecker

Rettich-Radieschen-Salat - erfrischend & lecker

Rettich-Radieschen-Salat ist lecker und erfrischend und somit für den Sommer ideal als Beilage zu Fisch oder Fleisch, oder auch einfach…
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in Vegetarische Salate
Leckerer Schnittlauchsalat

Leckerer Schnittlauchsalat

Der leckere Schnittlauchsalat mit Eiern ist schnell und einfach zubereitet. Zutaten  3 Bund Schnittlauch 3 hart gekochte Eier 1…
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in Vegetarische Salate
Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas)

Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas)

Rote-Rüben-Salat / Rote-Bete-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas). Zutaten 1 kg Rote Rüben Kümmel Kren (frisch…
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in Vegetarische Salate
Reissalat mit Curry

Reissalat mit Curry

Reissalat mit Curry ist eine leckere Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem und zudem ein Rezept um Reste aus dem Kühlschrank zu…
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in Nicht-vegetarische Salate
Spargelsalat mit Stremellachs-Topping

Spargelsalat mit Stremellachs-Topping

Endlich gibt es frischen Spargel und hier stelle ich euch einmal ein Spargelrezept vor, das sehr lecker ist: Spargelsalat mit…
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in Nicht-vegetarische Salate
Lauchsalat mit Schinken

Lauchsalat mit Schinken

Lauch kann man auch mal anders zubereiten, anstatt dem üblichen gekochten Porreegemüse, mache ich auch gerne mal einen Lauchsalat. …
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in Nicht-vegetarische Salate
Feldsalat mit Chinakohl

Feldsalat mit Chinakohl

Ein schnell zubereiteter leckerer und vitaminreicher Salat als Beilage zum Mittagessen oder zum Abendbrot! Zutaten 150 g…
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in Vegetarische Salate
Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat

Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat

Diesen Salat bereite ich mir 4 bis 5 Mal in der Woche zu. Die Zutaten hat man meist ohnehin vorrätig, außerdem…
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in Vegetarische Salate
Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräucherte Forelle

Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräucherte Forelle

Die Spargelsaison hat in Deutschland ja noch nicht angefangen, aber grünen Spargel gibt es eh fast nur aus dem Ausland…
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in Nicht-vegetarische Salate
Wurstsalat spanisch interpretiert

Wurstsalat spanisch interpretiert

Was immer wieder in vielen Varianten bei uns gerne gegessen wird, ist Wurstsalat und hier stelle ich mal ein Rezept vor, das…
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in Nicht-vegetarische Salate
Bohnensalat aus getrockneten Bohnen

Bohnensalat aus getrockneten Bohnen

Bohnensalat Blauhilde im Fissler Schnellkochtopf. Zutaten 150 g weiße Bohnen Wasser Zwiebel Apfelessig Stevia oder anderes Süßungsmittel…
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in Vegetarische Salate
Joghurt-Salatdressing ohne Essig und Öl

Joghurt-Salatdressing ohne Essig und Öl

Ein sehr leckeres und schnell gemachtes Salatdressing richte ich folgendermaßen her: Zutaten 1 Becher Magerjoghurt 1 Süßstofftablette …
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in Dressings & Salatsaucen
Balsamico-Ahornsirup-Salatsoße

Balsamico-Ahornsirup-Salatsoße

Diese Balsamico-Ahornsirup-Salatsoße ist prima für alle Blatt- oder gemischten Salate. Sie reicht für 3 bis 4 Portionen. Zutaten 1,5…
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in Dressings & Salatsaucen
Tomate-Mozzarella-Teller

Tomate-Mozzarella-Teller

Irgendwie ist es doch in den meisten Familien so, dass täglich ein Gericht zubereitet oder gekocht wird und man das…
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in Vegetarische Salate
Ein leichtes Abendessen: Feldsalat mit gerösteten Linsenbrotstücken

Ein leichtes Abendessen: Feldsalat mit gerösteten Linsenbrotstücken

Ich esse gern abends etwas Leichtes, dann kann ich besser schlafen und fühle mich nicht so vollgestopft.  Zutaten …
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in Vegetarische Salate
Cremiger Krautsalat

Cremiger Krautsalat

Dieser Krautsalat lässt sich einfach so prima essen oder im Sommer zu Gegrilltem. Bei uns gab es ihn heute zu Brokkoli-Frikadellen. Lecker…
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in Vegetarische Salate
Panierter Schafskäse auf einem Salatbett

Panierter Schafskäse auf einem Salatbett

Was bei uns immer geht, das sind Gerichte mit Salat. Frisch zubereitet mit verschiedenen Salatsoßen, dazu dann noch eine leckere Beilage und…
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in Vegetarische Salate
Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat, süßsauer mit leichter Schärfe angemacht, versetzt mich in meine Jugendzeit, denn so hat meine Mutter ihn oft zum Abendbrot als…
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in Vegetarische Salate
Kartoffelsalat Radieselpunzel

Kartoffelsalat Radieselpunzel

Diese Art von Kartoffelsalat wurde vor Jahrzehnten angeregt von einem Landesverband der Erdäpfel-Anbaubetriebe. Ist ja auch - fast - alles aus der…
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in Kartoffelsalat
Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika kombiniert mit Banane klingt zunächst etwas befremdlich, aber diese Kombination schmeckt tatsächlich toll. Meine Schwiegermutter ist eine tolle…
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26.10.17, von RitaH
in Vegetarische Salate
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist! Zutaten für…
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in Vegetarische Salate
Spinatsalat

Spinatsalat

Mal ein etwas anderes Spinat-Rezept. Zutaten: frischer Blattspinat Essig Öl Salz & Pfeffer frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver …
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in Vegetarische Salate
Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Hätte es nicht geregnet, hätte ich am letzten Feiertag nicht am frühen Nachmittag schon den Fernseher angestellt: Dort bereitete ein…
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in Vegetarische Salate
Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Hier noch das Rezept für einen knackig-frischen Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat als gesunde Beilage (zum Beispiel zu den knusprigen Rösti-Talern von meinem letzten Rezept). …
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in Vegetarische Salate
Roher Selleriesalat mit Apfel

Roher Selleriesalat mit Apfel

Diesen Salat mag ich sehr. Mit einer Küchenmaschine geht es leichter, aber auch von Hand an der Reibe lässt er…
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in Vegetarische Salate
Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Ein vollwertiger Salat, der pur, mittags, abends, zu Hause oder am Arbeitsplatz gegessen werden kann, sowie auch zu Kurzgebratenem oder zum Grillen…
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in Vegetarische Salate
Leichtes Sommeressen: Warmer Steaksalat mit Thymiankartoffeln

Leichtes Sommeressen: Warmer Steaksalat mit Thymiankartoffeln

Ein vollwertiges und dennoch leichtes Sommeressen: Warmer Steaksalat mit Thymiankartoffeln. Dieses Gericht ist relativ schnell zubereitet und passt gut…
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in Nicht-vegetarische Salate
Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Kichererbsen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch noch sehr gesund. Vor allem Vegetarier und Veganer profitieren von dem hohen Eiweißgehalt der…
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in Vegetarische Salate
Falscher Kartoffelsalat

Falscher Kartoffelsalat

Wer sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchte, sollte diesen Salat einmal probieren. Meine Skepsis war nach dem ersten Bissen verschwunden,…
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in Nicht-vegetarische Salate
Salat aus Pfifferlingen und Steinpilzen

Salat aus Pfifferlingen und Steinpilzen

Zum Nachkochen ein leckeres Rezept aus meinem Pilzbuch: Mit diesem leckeren Pilzsalat bringen Sie gesunde Abwechslung auf den Tisch.…
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18.4.17, von Woolraven
in Nicht-vegetarische Salate
Super leckerer Spaghettisalat

Super leckerer Spaghettisalat

Dieser Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt total lecker und ist superschnell zubereitet.  Zutaten 500 g Spaghetti 1…
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in Nudelsalat
Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Salat mal anders: Dies ist ein sehr köstliches und schnell zubereitetes Rezept für einen gesunden und vitaminreichen Chicoree Salat mit Orangen…
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in Vegetarische Salate
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Diesen leckeren Salat mache ich schon seit Jahren regelmäßig. Er wird oft als Mitbringsel für Grillpartys oder Büffets gewünscht. Die…
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in Vegetarische Salate
Kalorienbewusst ernähren? Gerne mit diesem Geflügelsalat

Kalorienbewusst ernähren? Gerne mit diesem Geflügelsalat

Geflügelsalat für 2 Personen - fett-, zucker- und kalorienarm. Zutaten 200 g Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten (2 x 2…
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in Nicht-vegetarische Salate
Spitzkohl-Salat mit Schinkenstreifen

Spitzkohl-Salat mit Schinkenstreifen

Dies ist ein schnelles Rezept für einen Spitzkohlsalat mit Schinkenstreifen - mal etwas anderes! Der Spitzkohl wird hierbei leicht angebraten und…
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in Nicht-vegetarische Salate
Leckeres Sahnedressing

Leckeres Sahnedressing

Wer eine leckere, nicht kalorienarme Variante von Dressing probieren möchte, wird das Sahnedressing lieben. Man nehme ein kleines Glas…
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in Dressings & Salatsaucen
Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Viele Hausfrauen sind ja der Meinung, dass sich Karotten nicht gut einkochen lassen, bzw. so nicht lange halten können, und…
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19.9.16, von Sally75
in Vegetarische Salate
Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat

Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat

Dieser leckere Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat ist sehr schnell zubereitet und kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten variiert werden. Eine schnelle, leichte Mahlzeit für…
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in Nicht-vegetarische Salate
Schneller Kartoffelsalat

Schneller Kartoffelsalat

Wenn es mal schnell gehen muss - ein leckerer Kartoffelsalat zum Grillen. Zutaten 1 x fertigen Kartoffelsalat mit Creme…
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in Kartoffelsalat
Sommerlicher Wurstsalat

Sommerlicher Wurstsalat

Da ich den sommerlichen Wurstsalat auch gerne für Reste (andere Wurst, Gemüse) verwende, sind die Mengenangaben nur geschätzt. Ebenso hat ja…
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in Nicht-vegetarische Salate
Zwei Minuten-Salat

Zwei Minuten-Salat

Diesen Salat gibt es bei uns oft zum Grillen. Er passt aber auch gut auf ein Buffet. Etwas länger als…
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, von
in Nicht-vegetarische Salate
Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Ein sehr schmackhafter Couscous Salat - für alle Couscous Fans das Richtige.  Zutaten  300 g Couscous 650 ml…
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, von
in Vegetarische Salate