Schnelle Nachspeise für wenig Geld: "Berliner Luft"

"Berliner Luft" ist eine blitzschnell zubereitete Nachspeise für wenig Geld.

Zutaten

4 Portionen
  • 1/4 L roter Fruchtsaft
  • 1-2 EL Zucker
  • 4 Blätter Gelatine

Zubereitung

Fruchtsaft mit Zucker vermischen.

Gelatine einweichen, auflösen, in den Fruchtsaft rühren, kalt stellen.

Wenn die Masse dicklich wird, mit dem Handrührgerät so lange schaumig rühren, bis sie die Konsistenz Eischnee hat. Sofort in Gläser füllen und mit einem Sahnetupfen verzieren.

Geht innerhalb einer Stunde und ist prima, wenn sich spontaner Besuch anmeldet.

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