Auf dem Baltikum heißen diese Schokobonbons Schmandbonbons
3

Schokobonbons selber machen

Voriger TippNächster Tipp

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer

Koch- bzw. Backzeit

Gesamt

Ein interessantes Rezept aus dem Baltikum. Dort heißen diese Schokobonbons Schmandbonbons, wenn man sie ohne Kakao macht.

Zutaten

  • 1/4 L süße Sahne
  • 250 g Zucker
  • 1 EL Kakao
  • 1 Prise Ceylon Zimt (oder etwas Mark aus Vanillestange)
  • etwas Butter

Zubereitung

  1. Wichtig ist ein Kochtopf, der gleichmäßig Hitze verteilt. Alle Zutaten einfüllen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die flüssige Masse schäumt, deshalb schnell auf mittlere Temperatur runterschalten.
  2. Nun die Bonbonmasse 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder gut durchrühren.
  3. Einen flachen Teller mit Butter einfetten.
  4. Die Bonbonmasse wird nach 30 Minuten fester und nun nimmt man den von der heißen Kochplatte und schaltet den Herd aus.
  5. Dann wird die Masse kräftig mit einem Handrührgerät geschlagen.
  6. Schnell auf den gebutterten Teller gießen und mit einem Löffel glatt streichen.
  7. An einem kühlen Platz auskühlen lassen.
  8. Mit einem glatten scharfen Messer sehr vorsichtig in Stücke schneiden.
  9. Dabei gibt es evtl. Krümel. Die kann man fürs Müsli nehmen oder einfach mit dem Löffel naschen ...
Rezept erstellt von
am

Jetzt bewerten

4,9 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Voriger TippNächster Tipp

Themen

4 Kommentare

1
hört sich seeeehr lecker an
18.1.16, 18:46
2
Das hat unsere Oma schon vor 50 Jahren für uns gemacht! Soooo lecker!
Statt des Kakaos hat sie die Bonbons wechselnd mit gehackte Nüsse,
Haferflocken oder einfach pur, ohne weitere Zutaten gemacht. Klasse.
18.1.16, 19:00
3
das hört sich ja sehr lecker an. Ich kann es momentan nur leider nicht gebrauchen da ich am Abnehmen bin. Ich werde mir das Rezept aber speichern. Aber 30 Min. kochen? Das kommt mir aber lang vor. Reichen nicht auch 15 - 20 Min. ?
18.1.16, 23:00
4
werde ich bestimmt mal nachmachen. Erinnern mich an die Karamell-Bonbons die weichen, guten.
22.3.16, 12:47

Rezept kommentieren

Emojis einfĂźgen

Ähnliche Tipps

Kakao und seine positiven Wirkungen

Kakao und seine positiven Wirkungen

7 29
Typische Kräuter und Gewürze in der Küche

Typische Kräuter und Gewürze in der Küche

25 21
Vanille – kostbarer als Silber?

Vanille – kostbarer als Silber?

9 4
Mürbteiggebäck mit Füllung - funkelnde Sterne

Mürbteiggebäck mit Füllung - funkelnde Sterne

4 3
(Eis-)Kaffeemix mit Rotbusch-Vanille (zuckerfrei)

(Eis-)Kaffeemix mit Rotbusch-Vanille (zuckerfrei)

15 10
9 Happy Foods gegen den Kälte-Blues

9 Happy Foods gegen den Kälte-Blues

14 18
Husten: Leckere Honig-Minz Bonbons herstellen

Husten: Leckere Honig-Minz Bonbons herstellen

24 9
24 Tee-Kreationen als Adventskalender

24 Tee-Kreationen als Adventskalender

32 20

Kostenloser Newsletter