Schokolade direkt im Topf schmelzen - erst mit Butter ausstreichen

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Beim Schmelzen von Schokolade gibt es etliche Möglichkeiten, viele sind bei Frag Mutti beschrieben.

Hier ist noch eine sehr einfache Version: einen Topf innen mit Butter bestreichen, auf die Herdplatte stellen und dann die Schokolade in kleinen Stücken hineintun.

Sie schmilzt auf kleiner Hitze problemlos und bleibt nicht am Topfrand hängen.

Stetig dabei mit einem Holzlöffel rühren!

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2 Kommentare


2
#1
29.1.12, 12:24
Oder mit Kokosfett!
#2
28.10.13, 19:00
Klappt dies wirklich? Ich hätte Angst, daß die Schokolade anbrennt. Bislang schmelze ich sie immer im Wasserbad, selbst in der Mikrowelle klappt es nur jedes 1000. x und deswegen habe ich diese Methode aufgegeben.

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