Schokolade direkt im Topf schmelzen - erst mit Butter ausstreichen

Beim Schmelzen von Schokolade gibt es etliche Möglichkeiten, viele sind bei Frag Mutti beschrieben.

Hier ist noch eine sehr einfache Version: einen Topf innen mit Butter bestreichen, auf die Herdplatte stellen und dann die Schokolade in kleinen Stücken hineintun.

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Sie schmilzt auf kleiner Hitze problemlos und bleibt nicht am Topfrand hängen.

Stetig dabei mit einem Holzlöffel rühren!