Um Schokolade für z. B. ein Dessert zu schmelzen, lege man die Tafel in ein flaches Gefäß (Pfanne o. ä.) und übergieße dieses mit kochendem Wasser. Eine Weile stehen lassen und NIEMALS VERRÜHREN! Vor dem Gebrauch dann das Wasser vorsichtig abgießen und schon hab ich schöne, geschmolzene Schokolade.
Schnelle Schokoladencreme
Zutaten
Zubereitung
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Sahne unterheben, die geschmolzene Schokolade vorsichtig verrühren. Am Schluss eine kleine Dose abgetropfte Mandarinen hineingeben. Vor dem Servieren eine gute Std. oder länger in den Kühlschrank stellen. LECKER!
