Wenn man ein Ausstechförmchen in Kindergröße nimmt, kriegt man etwa 60 Stück.
- 150 g Zartbitterschokolade
- 300 g feingemahlene Haselnüsse, geht auch mit anderen Nüssen oder Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 8 EL Kirschwasser
Die Schokolade ganz fein reiben (mit Muskat- oder Parmesanreibe) und mit den anderen Zutaten verkneten. Etwas Wasser zugeben, falls die Masse zu bröckelig ist.
Zwischen Frischhaltefolie oder Backpapier ausrollen (ca 5 mm dick) und Sternchen ausstechen. Die Oberfläche der Sternchen mit gehackten Nüssen dekorieren (besonders schön sind Pistazien) und die Sternchen im Kühlschrank einen Tag trocknen lassen. LECKER!
