Dieses tolle Partykuchenrezept habe ich bei meiner Umsiedelung in die neuen Bundesländer bekommen. In Hamburg total unbekannt ist dieser Kuchen in Meck-Pom ein "must have".
Zutaten
- 400 g Mehl
- 300 g Zucker
- 130 ml Öl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 170 ml Selter
Zubereitung
- Alles wird schön miteinander verrührt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilt.
- Bei 180 Grad für 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Auskühlen den Kuchen in zwei Platten schneiden und mit Buttercreme oder Pudding füllen.
- Mit Zuckerguss und bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Buttercreme
500 ml Milch, 4 EL Zucker, 3 Packungen Vanillepudding, 125 g Butter.
Dieser Kuchen ist ideal für jede "Pippi Langstrumpf & Piraten"-Party, kommt aber auch bei den lieben Kollegen super an.
