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Champignon-Pasteten

Champignon-Pasteten

Eine leckere Vorspeise sollte es heute mal sein, als Einstieg zu einem schönen Abendessen mit Freunden. Ich habe dann sogleich…
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in Vorspeisen & Beilagen
Mango-Quark-Schichtdessert

Mango-Quark-Schichtdessert

Bei meinem türkischen Obst- und Gemüsehändler hatte ich leckere Mangos gekauft und habe mir sodann das nachfolgende Dessert überlegt. Es…
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in Nachtisch mit Früchten
Wie gesund ist Schokolade?

Wie gesund ist Schokolade?

In der Vorweihnachtszeit und auch danach wird ja wieder viel Schokolade genascht, da sollte man vielleicht mal darauf achten, ob…
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27.11.19, von backfee44
in Süßes
Fusionsküche: Couscous-Mandeltaler auf Gemüse-Obazdadip mit Garnelen

Fusionsküche: Couscous-Mandeltaler auf Gemüse-Obazdadip mit Garnelen

Als fusion cooking (Fusionsküche) habe ich hier Plätzchen aus typisch orientalischem Couscous auf Garnelen und Gemüse gesetzt, das mit dem…
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in Dips
Weißweincreme mit Zitrone und Sahne

Weißweincreme mit Zitrone und Sahne

Ich habe ein leckeres Rezept für eine Weißweincreme gefunden und vor allen Dingen hatte mich die dazu gehörende Dekoration regelrecht…
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in Nachtisch ohne Früchte
Grießpudding mit Himbeersirup

Grießpudding mit Himbeersirup

Beim Einsortieren der neuen Lebensmittel in den Vorratsschrank fiel mir eine fast vergessene Flasche Himbeersirup ins Auge. Ich hatte sie…
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in Pudding & Joghurt
Pizzawaffeln

Pizzawaffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein! Das beweisen diese herzhaften Waffeln mit Pizza-Füllung. Bei den Zutaten könnt ihr eurer Kreativität…
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in Fingerfood
Selbst gemachter Schokopudding mit Kirschkompott und Sahne

Selbst gemachter Schokopudding mit Kirschkompott und Sahne

Letzte Woche habe ich durch Zufall in einem Laden hübsche, nostalgische Puddingförmchen entdeckt. Ich konnte nicht daran vorbeigehen, hab sie…
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in Pudding & Joghurt
Klöße mit Pfifferling-Rahmsoße

Klöße mit Pfifferling-Rahmsoße

Ein schnelles, schönes und leckeres Rezept für Klöße mit Pfifferling-Rahmsoße. Zutaten für 1 Person 2 Klöße, entweder…
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in Saucen
Gebackener Pfirsich mit Piniensahne

Gebackener Pfirsich mit Piniensahne

Ein schnelles und leckeres Dessert mit frischen Pfirsichen ist ganz schnell gemacht und recht lecker. Zutaten …
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in Nachtisch mit Früchten
Pilzbutter für Kurzgebratenes

Pilzbutter für Kurzgebratenes

Von einer lieben Freundin habe ich ein interessantes Rezept für eine Pilzbutter erhalten. Ich konnte nicht widerstehen und habe gleich…
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in Brotaufstriche
Norddeutsche Rote Grütze

Norddeutsche Rote Grütze

Bei dem warmen Wetter essen wir gern auch einmal eine Kaltspeise und so habe ich mich daran gemacht, eine leckere…
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in Süßes
Weiße Mousse au Chocolat

Weiße Mousse au Chocolat

Eine gute Mousse au Chocolat braucht ihre Zeit sowie gute Zutaten, wenn sie fein schmecken soll. Klar, so eine Mousse…
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in Nachtisch ohne Früchte
Sorbet aus frischen Himbeeren

Sorbet aus frischen Himbeeren

Wann immer es sich ergibt, essen wir sehr gerne Eis! Aber nicht immer sollte es so viele Kalorien haben, denn…
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in Süßes
Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse

Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse

Habe letztens beim Einkaufen ein tolles Rezept für diese Zucchini-Sandwiches gefunden und gleich ausprobiert. Zutaten für 2 Sandwiches …
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in Pikantes
Brotaufstrich mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie

Brotaufstrich mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie

Lust auf einen leckeren Brotaufstrich? Hier ein tolles und schnell zuzubereitendes Rezept mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie. Zutaten…
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in Brotaufstriche
Kadayif: Himmlisch gutes Dessert-Topping mit Engelshaar

Kadayif: Himmlisch gutes Dessert-Topping mit Engelshaar

Kadayif, oder je nach Land auch Kadaifi/Kataifi oder Kadaif ist eine Süßspeise mit feinen haardünnen Teigfäden. Verarbeitet werden für die…
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in Nachtisch ohne Früchte
Mousse au Chocolat - mit nur 3 Zutaten

Mousse au Chocolat - mit nur 3 Zutaten

Mousse au Chocolat - ein simples und zugleich unglaublich leckeres Dessert, mit nur 3 Zutaten. Mein absolutes Lieblings Mousse au…
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in Nachtisch ohne Früchte
Nicecream – vegane Eiscreme aus Bananen

Nicecream – vegane Eiscreme aus Bananen

Sommer ohne Eis? Unvorstellbar. Gerade an heißen Tagen wie diese Woche ist Eiscreme eine perfekte süße Abkühlung. Es gibt jedoch…
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23.7.19, von Paula (Redaktion)
in Süßes
Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip

Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip

Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend machte neulich dieses mundgerechte Geschmackserlebnis: Zartes Schweinefilet, pikant-scharfer Dip, spritzige Limette und knackiger…
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in Vorspeisen & Beilagen
Gebackene Apfelscheiben

Gebackene Apfelscheiben

Ab und zu und gerade, wenn es so warm ist, mag man des Öfteren gar nicht so viel essen und…
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in Süßes
Aprikosen-Nachtisch - besonders für Kinder

Aprikosen-Nachtisch - besonders für Kinder

Hallo zusammen, Aprikosen sind toll, gesund, lecker, oft aber sehr sauer. Neulich dachte ich, wenn man die frischen Aprikosenhälften etwas…
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in Nachtisch mit Früchten
Grießflammeri mit warmem Kirschkompott

Grießflammeri mit warmem Kirschkompott

Ein leckeres Dessert geht immer und ist schnell gemacht. Diesmal sollte es etwas mit Grieß sein und so hab ich…
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in Süßes
Gefrorene Joghurtherzen mit Himbeeren und Heidelbeeren

Gefrorene Joghurtherzen mit Himbeeren und Heidelbeeren

Diese süßen Joghurtherzen mit Früchten sind wirklich super schnell und einfach zu machen und eine tolle gesunde Erfrischung an warmen…
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in Fingerfood
Süße Blätterteig-Kissen

Süße Blätterteig-Kissen

Von der letzten Dessert-Zubereitung hatte ich noch etwas von den leckeren Wildpreiselbeeren übrig, die eine Freundin selbst gesammelt und eingekocht…
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9.7.19, von Brandy
in Nachtisch ohne Früchte
Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage

Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage

Antipasti mariniere ich selbst. Das schmeckt sehr gut und ist viel günstiger als die gekauften Produkte. Mein Kräutergarten ist in…
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5.7.19, von Donnemilen
in Vorspeisen & Beilagen
Bratfisch mit Reis an einer unwiderstehlichen, scharfen Knoblauchsoße

Bratfisch mit Reis an einer unwiderstehlichen, scharfen Knoblauchsoße

Hat man mal 2-3 Tage keine Termine oder muss aus anderen Gründen das Haus nicht verlassen, sollte man die Zubereitung…
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in Saucen
Orangen-Dessert

Orangen-Dessert

Bei den zur Zeit wirklich sommerlichen Temperaturen mag man gar nicht so viel essen: Alles ist zu viel, zu warm…
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1.7.19, von Brandy
in Süßes
Erfrischend und genüsslich - Mein Erdbeerdessert für euch

Erfrischend und genüsslich - Mein Erdbeerdessert für euch

Hier habe ich für euch ein erfrischendes Erdbeerdessert, welches die hohen Sommertemperaturen etwas erträglicher macht. Das Dessert sorgt für eine…
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in Nachtisch mit Früchten
Schweinefleisch mit Zitrone marinieren

Schweinefleisch mit Zitrone marinieren

Einfacher, aber wirksamer Tipp: Schweinefleisch für ein tolles Geschmackserlebnis mit Zitrone marinieren. Schweinefleisch zum Kurzbraten - sei es Kotelett…
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27.6.19
in Saucen
Verschieden gefüllte Ofenkartoffeln

Verschieden gefüllte Ofenkartoffeln

Eine gute Alternative zur klassischen Ofenkartoffel ist die gefüllte Ofenkartoffel. Zeit Zubereitungszeit: 10 Min. …
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26.6.19, von fusseline
in Fingerfood
Gefüllte Avocado mit Lachs und Ei aus dem Backofen

Gefüllte Avocado mit Lachs und Ei aus dem Backofen

Die gefüllte Avocado mit Lachs und Ei aus dem Backofen ist super einfach und schnell gemacht und eignet sich als…
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in Fingerfood
Schwedische Eistörtchen mit Erdbeeren

Schwedische Eistörtchen mit Erdbeeren

Midsommar nähert sich, zum ersten Male seit vielen Jahren werden wir in Deutschland feiern. Uns ist der Tag ganz wichtig,…
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in Eis
Quark-Frischkäse-Himbeer-Dessert

Quark-Frischkäse-Himbeer-Dessert

Es gab frische Himbeeren auf dem Markt, Quark, Sahne und Frischkäse hatte ich noch vorrätig, also hab ich kurzerhand ein…
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in Nachtisch mit Früchten
Salat-Wraps mit Kidneybohnen und Kichererbsen

Salat-Wraps mit Kidneybohnen und Kichererbsen

Dieses Rezept ist schnell gemacht und reich an Proteinen. Es enthält durch die Kidneybohnen und Kichererbsen pflanzliche Proteine und durch…
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in Fingerfood
Apfelwürfel in Apfelsaft-Gelee

Apfelwürfel in Apfelsaft-Gelee

Heute habe ich ein lecker erfrischendes Dessert angerichtet, bestehend aus Apfelwürfeln, Apfelsaft und Vanillesoße. Es war unkompliziert in der Vorbereitung,…
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in Nachtisch mit Früchten
Fruchtiges Erdbeerdessert

Fruchtiges Erdbeerdessert

Heute haben mich frische Erdbeeren bei unserem Bauern verführt und Lust auf ein feines Erdbeerdessert mit Biskuit und einer Creme…
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in Nachtisch mit Früchten
3 Ideen für Kräuterquark

3 Ideen für Kräuterquark

Gerne gebe ich einfach mal drei Varianten von Kräuterquark in diesem Tipp. Daher habe ich keine besonderen Mengenangaben, sondern eher…
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3.6.19, von fusseline
in Dips
Low-Carb-Burger ohne Brötchen

Low-Carb-Burger ohne Brötchen

Burger ohne Brot? Ich habe es ausprobiert und bin wirklich begeistert. Ein Low-Carb-Burger ohne Brötchen ist nicht nur gesünder und…
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23.5.19, von Paula (Redaktion)
in Fingerfood
Blätterteig-Blumen mit Lachs-Zucchini- oder Salami-Käse-Füllung

Blätterteig-Blumen mit Lachs-Zucchini- oder Salami-Käse-Füllung

Diese herzhaften Blätterteig-Blumen sind ruckzuck fertig und kommen bei Familie, Gästen und auf einem Buffet immer gut an! Zutaten …
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in Fingerfood
Tomatenbelag für die perfekte Pizza

Tomatenbelag für die perfekte Pizza

Heute möchte ich euch meinen Tomatenbelag für den gestern eingestellten Pizzateig vorstellen, also Teil 2 zu meinem Thema "Pizza". …
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in Saucen
Ananas-Vanille-Dessert

Ananas-Vanille-Dessert

Eine Dose Ananas-Stücke mit 500 g Gesamtgewicht / 340 g Fruchteinwaage, fristete schon seit längerer Zeit ein einsames Dasein in…
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in Nachtisch mit Früchten
Meal-Prep fürs Büro

Meal-Prep fürs Büro

Das Internet ist bereits überschwemmt davon und auch im echten Leben bekommt man sie immer häufiger zu sehen: Perfekt zusammengestellte…
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6.5.19, von Emely (Redaktion)
in Fingerfood
Pesto aus Radieschen mit eigenem Grün

Pesto aus Radieschen mit eigenem Grün

Dass man das Grün von Möhren wie Kräuter verwenden kann, wusste ich schon länger. Jetzt habe ich mich auch einmal…
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in Brotaufstriche
Rhabarber-Kaltschale mit Vanillereis

Rhabarber-Kaltschale mit Vanillereis

Jetzt ist ja wieder Rhabarberzeit und da ist mir ein altes Rezept meiner Mama, nach welchem sie im Frühjahr regelmäßig…
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in Süßes
Rucola-Sonnenblumenkern-Brotaufstrich

Rucola-Sonnenblumenkern-Brotaufstrich

Um leckeren Brotaufstrich herzustellen, eignet sich auch nicht mehr ganz so frische Ware. Hier ein leckeres Rezept für einen Rucola-Sonnenblumenkern-Brotaufstrich…
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8
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in Dips
Überbacke Brötchen mit Rinderhack und Emmentaler

Überbacke Brötchen mit Rinderhack und Emmentaler

Der perfekte Snack für die nächste Party oder einen gemütlichen Fernsehabend: Diese knusprigen Brötchen mit Rinderhack und geschmolzenem Emmentaler Käse…
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in Fingerfood
Leckere Grießschnitten mit Pfirsichen aus der Dose

Leckere Grießschnitten mit Pfirsichen aus der Dose

Habe mal wieder Grießschnitten gemacht, weil wir Lust auf was Süßes hatten. Da dachte ich, dass ich mein Rezept mit…
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in Süßes
Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes

Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes

Heute habe ich bei meinem Gemüsehändler auf dem Markt doch tatsächlich die Original-Kräutermischung für die Frankfurter Grie Soß, also die…
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9.4.19, von Brandy
in Saucen
Rumpflaumen-Pralinen & Pflaumen in Rum im Frühstücksglas

Rumpflaumen-Pralinen & Pflaumen in Rum im Frühstücksglas

Ich zeige euch hier, wie man köstliche Pralinen mit getrockneten Pflaumen und einer schönen Menge Rum einfach selbst herstellen kann.…
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in Süßes