So kleben Holzspieße nicht am Fleisch - Spieß mit Öl einreiben

Mithilfe von Öl bleibt Fleisch nach dem Garen nicht am Holzspieß kleben, sondern lässt sich leicht herunterziehen.
In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Ob ich mit einem Zahnstocher die Rouladen fixiere oder Fleischspießchen stecke, ich öle vorher meine Holzstäbchen ein. Einfach ein Stück Zewa mit Öl tränken und einreiben, so lässt sich das Fleisch leicht vom Spieß ziehen.

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KiBa-Bowle
15 8
3 Kommentare
Dabei seit 9.6.10
1
Oder wen es die Zeit zulässt einfach 10-15 min in Wasser einweichen (so verbrennen auch die Stäbe nicht so schnell auf dem Grill) und das Fleisch lässt sich auch super vom Spieß ziehen :-)
8.2.12, 23:46 Uhr
Dabei seit 18.1.12
2
Danke chrissyabg,das habe ich auch noch nicht gewußt. Ich bin ein großer Grillfan. Mein Mann beschwert sich immer über die "leicht" angefackelten
Spießenden.
10.2.12, 12:23 Uhr
Dabei seit 9.6.10
3
@feuerteufelchen: Bitte! So lernt jeder was von jeden :-)
13.2.12, 18:39 Uhr
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