Soße ohne Soßenbinder sämig machen

Eine Reibe liegt neben zwei rohen Kartoffeln auf einer dunklen, marmorierten Oberfläche, bereit zum Raspeln.

Hat man keinen Soßenbinder, Speisestärke oder eine Instant-Soße zur Hand, reibt man 1-2 große Kartoffeln mit der Handreibe und rührt das alles unter die Soße. Geht auch bei wässrigem Sauerkraut o.ä.

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6 Kommentare

Das ist ja ne klare Sache. Ist auch viel gesünder als der ganze andere Dreck. Kartoffel enthält Stärke also ist das ja logisch. Früher hat Hausfrau nichts anderes dazu genommen!!!!!!
mann kan es auch mit mehl verdickern habe ich selber fersucht und es klapt sehr gut
Oder etwas Kartoffelpürreepulver einrühren - ist ja nichts anderes als getrocknete Erdäpfel (halt schauen, was an Inhaltsstoffen drin ist)