Soße kann man auch ohne Soßenbinder hervorragend sämig machen. Dazu reibt man 1-2 große Kartoffeln mit der Handreibe und rührt alles unter die Soße.

Soße ohne Soßenbinder sämig machen

2×6×
Jetzt bewerten:
4,5 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Hat man keinen Soßenbinder, Speisestärke oder eine Instant-Soße zur Hand, reibt man 1-2 große Kartoffeln mit der Handreibe und rührt das alles unter die Soße. Geht auch bei wässrigem Sauerkraut o.ä.

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

6 Kommentare

3
#1 Poisi
12.9.05, 09:55
Das ist ja ne klare Sache. Ist auch viel gesünder als der ganze andere Dreck. Kartoffel enthält Stärke also ist das ja logisch. Früher hat Hausfrau nichts anderes dazu genommen!!!!!!
#2
6.11.05, 20:43
mann kan es auch mit mehl verdickern habe ich selber fersucht und es klapt sehr gut
-1
#3
3.4.06, 11:59
Oder etwas Kartoffelpürreepulver einrühren - ist ja nichts anderes als getrocknete Erdäpfel (halt schauen, was an Inhaltsstoffen drin ist)
-1
#4 Schrammi
23.11.09, 10:52
Habe aber festgestellt das mit Mehl die Soße den nächsten Tag schlecht war.
1
#5
10.5.11, 11:14
@#3:

Mache ich genauso. Geht auch zum Andicken von Eintöpfen.
2
#6
18.9.11, 20:41
Für Sauerkraut eignet sich der Tip sehr gut. Das mache ich seit Jahren so. Eine Bratensoße gewinnte aber auch an Geschmack, wenn man sie mit einer Einbrenne andickt. Oder - je nach Rezept, in die nicht mehr kochende Soße Flöckchen eiskalte Butter einrührt.

Tipp kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Wie jede Soße immer gelingt: Mit Mais- oder Kartoffelstärke

Wie jede Soße immer gelingt: Mit Mais- oder Kartoffelst…

264 20

Grüne Gemüsepfanne "deftig"

1 0
Kein Soßenbinder zur Hand - was nun?

Kein Soßenbinder zur Hand - was nun?

17 8

Nudeln mit roter Soße (schnell, lecker, fettarm)

14 5

Kartoffelklöße mit Bolognesesoße

11 5

Feldsalat mit Champignon-Soße

5 5

Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse

14 2
Bandnudeln mit Lauchsoße

Bandnudeln mit Lauchsoße

3 5

Kostenloser Newsletter

Beliebte Themen

Abfluss verstopft Backblech reinigen Backofen reinigen Bettwäsche Blutflecken Durchfall Etiketten entfernen Fenster putzen Fruchtfliegen Glaskeramikfeld Halsschmerzen Herpes Husten Kaffeemaschine entkalken Kartoffelsalat Klebereste entfernen Kleidermotten Käsekuchen Motten Muffins Nagelpilz Nudelauflauf Olivenöl Pilze braten Pizzateig Rosenkohl Rote beete Rotweinflecken Rouladen Sauerkraut Scheibenwischer Schmuck reinigen Schokomuffins Schuhe weiten Silber putzen Silber reinigen Stockflecken Verstopfung Wirsing Zwetschgenkuchen