Sülze einfrieren

Wenn es den Geschmack nicht verändert hat, finde ich den Tipp ganz toll.
Ich mache im Sommer gerne "gsulzde Brodwürscht", also Bratwurst-Sülze. Oft bleibt etwas übrig, und dann musste entweder jemand den Restevertilger machen oder ich musste die Reste wegwerfen, was mich immer wahnsinnig geärgert hat.
Dank dir muss ich das jetzt nicht mehr machen! Hip Hip! Danke fürs Ausprobieren! Von mir fünf Sterne und die Daumen ganz weit nach oben!!
:oD))

Da warst du aber mutig. Ich hätte mich das neu ansetzen nicht getraut.
Gut zu wissen, dass das geht. Danke dir.

hätt ich jetzt auch nicht gedacht, dass das funktioniert.
verrätst du uns vielleicht noch, was du alles eingegossen hattest?
und wie du sie gekocht hast?
kannst ja ein eigenes Rezept in einem neuen Tip einstellen... hoff....

ich mag sülze sau-gern, aber ich nur allein.. seufz. dann kann ich eine Woche dran essen, denn es wird auch immer mehr als erwartet.
ich krieg sie selber aber nie so ganz zufriedenstellend hin im Geschmack, das is mir irgendwie immer zu "unrund".
und in gekaufter ist immer so Zeugs drin wie Schwarten und fettiges... grusel!
dafür ist die Sülze selber so richtig schön herzhaft...
ich such schon lange nach einem optimalen Rezept.

@ane: Koche deine Sülze wie du es magst, aber würze die du einfrieren wilst nicht. Ich hab die erfahrung gemacht dass es besser ist die Sülze nach dem auftauen noch mals aufkochen und dann würzen

Finde ich ganz klasse, dass du das mitteilst. Ich habe auch immer wieder Dinge, die ich gerne einfrieren würde und wo ich nicht weiss, ob das auch geht!? ZB Matjes - weiss das einer - kann man die einfrieren? Ich esse sie sehr gerne - manchmal kaufe ich dann auf Vorrat. Da ich meinen Kühlschrank sehr kalt stelle, haben sie bisher gut überlebt - aber wie gesagt, die Frage habe ich noch nicht beantwortet bekommen.

@ilka1: Ich würde Matjes nicht einfrieren, die leben doch von der Frische, ansonsten könntest Du doch auch Matjes (oder Heringe nach Matjesart) in Öl oder sonstwie aus dem Frischeregal kaufen ;-)

@ilka1:
hallo, etwas verspätet meine antwort:
matjes sind immer eingefroren, bevor man sie kauft. also nie frisch. so werden die Parasiten abgetötet, das ist vorschrift.
man kann sie wieder einfrieren, so wie alles andere auch. dass man Lebensmittel

@Vati: alle matjes sind eingefroren gewesen, wenn du sie kaufst.
frische gibt es nicht.
beim einfrieren werden die parasiten getötet. das ist vorschrift in europa.