Ein sehr leckerer und nicht alltäglicher Brotaufstrich lässt sich um diese Jahreszeit (Juni) aus Holunderblüten, Apfelsaft und Zucker herstellen.
Holunderblüten sind eigentlich überall zu…
In meinem Garten wucherte die Minze alles zu, also habe ich zwei Drittel ausgegraben und zum Großteil verschenkt. Den Rest wollte ich eigentlich trocknen, aber dann fiel mir das köstliche Apfelgelee ein, dass ich bei…
Ergänzend zu meinem Rezept für Quitten-Marmelade vom 8. November hier auch noch das einfache Rezept für ein leckeres Apfel-Quittenqelee, das aus dem aufgefangenen Quittensaft zubereitet…
Da unsere Rasenfläche mal wieder gemäht werden musste, aber zwischen dem Gras wieder unzählige Gänseblümchen mit hunderten von Blüten gewachsen waren, habe ich mir die…
Man möchte zum Kaffee gefüllte Bratäpfel machen. Natürlich braucht man dazu einen Apfelausstecher, um das Kerngehäuse zu entfernen. Man wühlt in der Schublade mit den…
Hier ein superschnelles, geniales Marmeladenrezept:
500 g Süßkartoffeln
500 g Äpfel
Zitronensaft von ca. 2 Zitronen
3 - 4 EL Wasser
1 P. Bourbon - Vanillezucker
Ca. 10 - 20 ml Rum
500 g…
Man braucht zwei Äpfel - einen grünen und einen roten, möglichst gleich groß.
Die schneidet man in Scheiben und setzt sie wieder zusammen: grün, rot, grün,…
Zur Weihnachtszeit kann man auch Gesundes verschenken, oder die verzierten Äpfel mit Zuckerguss einfach als Dekoration nutzen.
Man nehme Äpfel mit roten Bäckchen und wasche sie…
Früher in den sechziger Jahren haben wir zu den Feierlichkeiten wie Jugendweihe, Namensgebung, Hochzeit usw. immer viele Getränke selber hergestellt, es gab nichts anderes und außerdem wurde es…
Folgender Punsch mit Apfel-Zimt-Tee und Traubensaft schmeckt meinen Kindern, Au-pair und mir sehr gut:
Zutaten
1 Beutel Wintertee (Apfel-Zimt)
Zucker oder 5 Stück…
Habe diesen Tipp von einer Freundin, die tolle Herbstgestecke bastelt, und dabei Äpfel mit einbindet. Leider haben selbige das Problem, dass sie sehr schnell unansehnlich…
Alternative für Glühwein - Zitronentee mit Saurer Apfel Likör
Ich hab gerade die ganzen warmer Kakao + Rum Rezepte gelesen und wollte da noch eine andere Glühweinalternative zum besten geben.
Man nehme einfach Zitronenteepulver, gebe kochendes Wasser je nach Geschmack dazu und schließt…
Diese Art von Frühstück ist einfach superschnell und ist besonders jetzt im Sommer toll!
Abends zubereiten:
4 Äpfel (geschält und ohne Gehäuse)
2 Becher Naturjoghurt
…
Man braucht:
1 Stange frischen Meerrettich
1 halbe Zitrone
1 Apfel
etwas süße Sahne
Salz und Pfeffer
Jetzt gibt es wieder frischen, scharfen Meerrettich. Ich kaufe eine schöne Stange und reibe ein geschältes Stück ganz fein - etwa 10 cm.
Dieses wiederum…
Knusperschinkenrollen pikant mit Kartoffel-Apfel-Stampf
Hier ist ein schnelles, preiswertes Rezept für ein Mittagessen. Ein wenig ungewöhnlich, die Zusammenstellung, aber lecker:
Man braucht pro Person 2 Scheiben gekochten Schinken. Pro Scheibe wird 1 EL Honig mit 1 EL Senf verrührt und…
Apfel-Zimtkuchen-Regina mit Puddingdecke und bunter Dekoration.
Zutaten:
Grundmischung für Hefeteig (EDEKA 0,99 Euro)
4 mittelgroße Äpfel (Boskop oder Ähnliches, aber fest in Struktur und…
Am 1. Mai endet die Schonzeit für Rehwild. Dann gibt es wieder die besonders zarten Maiböcke.
Wir nehmen eine Rehkeule und lösen die selbige aus. Auf Wunsch macht das auch der Metzger oder Wildhändler.…
Neulich wollte ich aus frischgepflückten Pflaumen aus dem Garten, Konfitüre kochen. Mein Mann aber hat leider unwissentlich über die Hälfte aus meinem Eimer Pflaumen zur Arbeit mitgenommen.
Da grübelte ich nun, wie ich doch…
Hier ist ein leckeres Rezept für einen Pfannkuchen, den ich so ähnlich auf Texel gegessen habe: Gefüllter Pfannkuchen mit Apfel, Speck, Zwiebel, Kartoffel, serviert mit…
1 kg rote Johannisbeeren verlesen und im Topf zerkochen lassen. Mit einer Kelle schön zerdrücken. Dann durch ein Sieb streichen. Dabei Saft und Mus auffangen. Könnte man auch im Entsafter machen, habe ich aber nicht.…
500 g Äpfel (geschält und entkernt), 180 g Sauerrahm, 3 Eier, 1 EL Zucker, Zimt, abgeriebene Schale einer Zitrone
Die Äpfel schneiden und in eine flache Auflaufform geben. Den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt…
Also Freunde, jeder weiß, Erfindungen werden nur aus Bequemlichkeit gemacht. So geht es auch mir. Ich habe eine tolle Erfindung gemacht, um mir die leidige…
Geflügelleber-Rotweingulasch mit Apfel und Zwiebeln
Zutaten für 2 Personen:
300 g Geflügelleber
1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince)
2 große Schalotten
200 ml Gemüsebrühe
200 ml milder Rotwein
Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark
Milch
Öl oder…
Mit diesem Trick kannst du Äpfel schnell schälen und reiben. Wenn du eine Menge Äpfel für einen Kuchen zum Beispiel benötigst, ist dieser ausgefallene Tipp ideal. Alles was…
Dieses würzige Brot, enthält geriebenen Apfel und geriebenen Käse, ist also auch ohne Belag schon ein leckerer Snack.
Noch viel besser schmeckt dieses Brot aber, wenn es dick mit Frischkäse bestrichen wird. Gebacken wird das…
Dieses Gemüsepfannen-Rezept passt zu meinem Tipp „Blätter, Stängel, Kraut und Schale vom Gemüse verwerten“. Hierbei werden Kohlrabi und Zucchini komplett verwendet.
Zutaten
(für 3…
Apfel-Tomaten-Chutney ist eine Art würzige Marmelade, die sehr gut zu Käse schmeckt, aber auch zu gekochtem Schinken und Brot. In England kann man unzählige Sorten…
Aroniabeeren sind sehr vitaminhaltig (insbesondere C und E) sie regen das Immunsystem an und sie enthalten Antioxidantien.
Da die Auroniabeeren pur ziemlich sauer und leicht…
Saftige Schokoplätzchen mit Zucchini und Apfel - "Flat-Muffins".
Eigentlich wollte ich ja gestern Schoko-Muffins backen, aber irgendwie hat es nicht so richtig geklappt, sie wollten…
Mir ist aufgefallen, dass in Rezepten, für die Äpfel geschält und geschnitten werden müssen, immer noch die umständliche Anweisung gegeben wird, die Äpfel erst (also…
Zutaten für 4 Personen:
4 Stück Fischfilet nach eigener Wahl
2 große Zwiebeln
2-3 säuerliche,feste Äpfel
4 EL Rosinen
Amaretto ca. 1-2 Likörgläser
Zubereitung:
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebelringe…
Schweinsragout für 4 Personen:
Ich rechne etwa 600 g Schweineschulter in kleine Würfel geschnitten.
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 großen Apfel
1 Becher Sauerrahm oder Schmand
Getrockneten Majoran,…
Äpfel beim Backen besser aussehen und schmecken lassen
Einen verschrumpelten Apfel wegschmeißen ist vollkommen unnötig, weil man seine glatte Haut ganz einfach wieder bekommen kann, indem man ihn für ein paar Minuten in…
Zutaten für 1 kleine runde Springform (20 cm):
Teig:
1 Ei
150 g Mehl
60 g Zucker
75 g Butter
1 Vanillezucker
1/2 Teelöffel Backpulver.
Daraus einen Mürbteig kneten und…
Ein Rezept für einen saftigen Kakao-Gugelhupf mit Zucchini und Apfel!
Noch ein tolles Kuchenrezept mit Zucchini, das ich von einer Freundin erhielt und ich…
Rinderrouladen mal anders: Gefüllt mit Zwiebel, Apfel und roter Paprika in Rote-Bete-Soße mit Kartoffelpüree.
Zutaten
Für 4 Personen
4 Rinderrouladen
Salz,…
