Falsches filet

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Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

wenn ich mich so recht erinnere mu├č man ein falsches Filet enth├Ąuten,weil die Haut die ├╝ber dem Braten ist, sich zusammenzieht.Kann mir da jemand genau Auskunft geben ??????Bitte, und vielen DankDanari…
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26.3.07 von Danari Kochen, Backen und Essen
Ich habe vor Jahren h├Ąufiger Rinderbraten (Filet/falsches Filet) einfach in einen Bratentopf gelegt, eine T├╝te Maggy- Zwiebelsuppe dr├╝ber gestreut und einen Topf Sahne dazu getan. Nun wei├č ich aber nicht mehr, wie lange der Spa├č…
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14.7.15 von Mecki51 Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Filet in Sojasoße mit Gemüse und Nudeln
Zutaten für 2 Personen 2-3 Scheiben Rinder oder Pferdefilet eine Hand voll Asiatisches Pfannengemüse TK (oder nach Belieben) Sojasoße Zucker 1 Päckchen Chinesische Mie-Nudeln Evtl. Soßenbinder zum Andicken Zubereitung Das…
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25.12.05 von Eva-Maria Steak, Schnitzel & Co.
Filet in Pfeffersoße
Habe gestern was leckeres gekocht! Das d├╝rfte jeder hinkriegen. Ich habe 2 Schweinefilets (man kann auch Schnitzel, Putenfleisch usw. benutzen) in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten, scharf angebraten, mit Salz und Pfeffer gew├╝rzt. Dann 1/2…
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29.5.06 von SUSANNA Steak, Schnitzel & Co.
Bratenschlauch-Filet und Gemüse
Mein Rezept für lecker Fischfilet mit Gemüse: WICHTIG! Man bracuht dazu einen Bratenschlauch! Filet mit Salz und Pfeffer leicht würzen, alle möglichen Gemüse (roh) klein schneiden und alles zusammen in den Bratenschlauch. Hartes…
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17.1.07 von Astrid Steak, Schnitzel & Co.
Filet mit Sahnesauce
500g Schwein-, H├Ąhnchen- oder Putenfilet 2 Dosen Champignons 1 Zwiebel, Knoblauch Saure Sahne eventuell Mehl Fleisch, Zwiebeln w├╝rfeln. Knoblauch pressen. Champignons abtropfen, Saft aufheben. Fleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu, mit Champignonsaft abl├Âschen. Ein St├╝ndchen bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen.…
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20.8.09 von Joan Steak, Schnitzel & Co.
Pikantes Bananen-Filet
Partyrezept f├╝r viele G├Ąste mit wenig Arbeit und sehr lecker. Das Rezept ist f├╝r 10-12 Personen. Am Vorabend: 2,5 Kilo Schweinefilet, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten oder H├Ąhnchenbrust, einmal l├Ąngs geteilt, salzen und pfeffern und in…
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15.11.11 von jojoxy Steak, Schnitzel & Co.
Filet leicht füllen: Mit einem Wetzstahl gelingt das super. Ich habe heute Mittag eine Wiederholung von Lafer-Lichter-Lecker gesehen und da hat Johann Lafer diesen Tipp…
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17.9.14 von Bea3 Fleisch-Tipps
Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln

55 Min.

Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln
Ein herrliches Gericht, das gut vorzubereiten ist und z.B. Gästen am nächsten Tag ausgezeichnet schmecken wird: Überbackenes Schweinefilet mit knuspriger Spinat-Käse-Haube auf deftigen Speck-Bratkartoffeln. Zutaten für eine…
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16.2.15 von xldeluxe Hausmannskost
Aus Hähnchen-Filet kann man nicht nur ein gebratenes Stückchen leckeres Geflügel machen, sondern auch ein Ragout aus diesem mageren Hähnchenfleisch schmeckt sehr lecker und es…
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24.1.19 von Brandy Geflügel
Heute war wieder Fischtag und eigentlich wollte ich Schollenfilets nach Finkerwerder Art anrichten. Leider hatte der Fischhändler meines Vertrauens keine Schollen und Schollenfilets dabei, so…
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26.1.19 von Brandy Fisch & Meeresfrüchte
Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend machte neulich dieses mundgerechte Geschmackserlebnis: Zartes Schweinefilet, pikant-scharfer Dip, spritzige Limette und knackiger Salat. Zutaten 500…
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21.7.19 von xldeluxe_reloaded Vorspeisen & Beilagen

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