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Holunderblüten

Getränke
Man nehme ca. 35 bis 40 voll ausgereifte Holunderblüten und lege sie in eine Mischung aus ca. 40 g Zitronensäure und 3 bis 4 Liter Wasser für 24 Stunden ein. Die Holunderblüten am besten an…
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17.7.10 von misery
Getränke
Bald ist die Zeit der Holunderblüte, da mache ich mir gerne Holunderblütensaft. Dafür sammle ich 30 gerade aufgeblühte Holunderblütendolden. Die werden kurz unter fließendem Wasser…
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2.4.07 von yuki
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Jetzt, wo der Holunder zu blühen anfängt, ist es Zeit, ein weiteres Geleerezept vorzustellen. Zutaten Holunderblüten Zitrone Gelierzucker (1:1) Wasser …
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17.6.06 von gert
Holunderblütentee gegen Husten
Erkältung
Holunderblütentee gegen Husten
Bei starkem Husten mache ich mir immer einen Tee aus getrockneten Holunderbl√ľten. Ein paar Minuten ziehen lassen und mit Honig s√ľ√üen. Wenn m√∂glich ziemlich hei√ü…
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21.1.10 von weinbeisser-50
Getränke
Um den Holundersirup mit Zitrone, Limette, Orange & Vanille herzustellen muss man folgendes tun: Zutaten 1 Liter Wasser 1 kg Zucker 1…
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24.6.12 von MikaMaus
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Getränke
Zurzeit blüht allüberall der Holunder. Aus den Blüten stelle ich einen wunderbaren Holunderblütensirup (als Grundbestandteil von kalten oder warmen Erfrischungsgetränken) her: Zutaten …
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12.6.10 von Hausfee
Getränke
Zutaten 8 Holunderblütendolden Saft von einer Zitrone 4-5 gehäufte EL Zucker 2 L Wasser (evtl. abgekocht) Zubereitung Holunderblüten sammeln und…
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23.5.09 von Casanis
Getränke
Neulich hab ich in einem Restaurant dieses leckere Getränk entdeckt. Zuhause musste ich es dann sofort versuchen nachzukochen. Das hier ist dabei herausgekommen: Holunderblütensirup…
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27.2.09 von Lisa
Zubereiten
Die Holunderblütendolden kann man ab Mai bis Ende Juli sammeln. Das sollte man am besten an trockenen Tagen machen. Waschen ist auch nicht nötig, es…
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14.6.17 von glucke1980
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Zutaten frische Akazienblüten dünne Limonenscheiben von 3-4 Stück Apfelsaft Gelierzucker, (1 L = ca. 1 kg) Zubereitung Man nehme frische Akazienblüten.…
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26.10.08
Desserts
Für alle, die gerne selbst Joghurt herstellen oder jene, die es gerne mal probieren möchten, hier ein leckeres Rezept. Holunderblüten Joghurt gibt es im Sommer…
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22.1.11 von Angelina
Zubereiten
Beim Verarbeiten von Holunderblüten sollte der Blütenstaub erhalten bleiben. Um die Blüten von lästigen Insekten zu befreien legt man sie für ca. 1 Std. auf…
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24.6.06 von Eilenna
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Ein sehr leckerer und nicht alltäglicher Brotaufstrich lässt sich um diese Jahreszeit (Juni) aus Holunderblüten, Apfelsaft und Zucker herstellen. Holunderblüten sind eigentlich überall zu…
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18.6.06 von Santos
Desserts
Holunderblüten sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zutaten Holunderblüten Eier Weizenmehl Öl (z. B. Palmin) Zucker Wasser …
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18.6.06 von gert
Schädlinge
Hab bei der aktuellen Ernte festgestellt, dass die in der sonnigsten Mittagshitze gesammelten Dolden fast frei von Insekten waren. Abends und Morgens geerntet, gab es…
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10.6.14
Resteverwertung
Tipps für Holunderblüten Sirup oder Holunderblüten Gelee gibt es sehr viele. Ich setze beides mit vielen Zitronen an. Bisher tat es mir danach immer leid, die…
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11.6.17 von waage191045
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Holunderblütengelee - erfrischender  und fruchtiger Geschmack. Bei uns im Norden blühen die ersten Holunderbäume - im Süden tun sie es wahrscheinlich schon länger. Deshalb passt dieser…
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27.5.14 von Maeusel
Backen
Da ich soooo gerne experimentiere und die Kombi Erdbeere-Holunderblüten so mag, entstand diese Torte. Die ist echt erfrischend und richtig lecker. Ich versuche alles ganz…
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14.6.20 von kessi21
Backen
Dazu mache ich zuerst einen Bierteig: 1 Flasche Bier, Mehl dazu, bis es ein dickfl√ľssiger Teig wird, 2 ganze Eier untermischen und etwas Salz dazugeben. Dann…
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21.1.10 von weinbeisser-50
Mousse aus Holunderblüten

2 Std. 20 Min.

Desserts
Mousse aus Holunderblüten
Das Holunderblüten Mousse schmeckt nach Sommer, sehr erfrischend und schnell zubereitet. Zutaten: 200 g Naturjoghurt eine halbe Zitrone 4 Blatt Gelatine 100 ml…
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20.6.16 von glucke1980

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