Mit einem Teemaß (für eine Tasse) lassen sich hervorragend kleine Portionen auf die Bachobladen setzen. Das Teemaß vorher immer in kaltes Wasser tauchen. Gelingt perfekt!…
Lübecker Kokosmakronen, sehr saftig und lecker.
Zutaten:
170 g Kokosraspel
5 Eiweiß
250 g Puderzucker
400 g Marzipan
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
3 EL Rum
Backoblaten 5 cm
Zubereitung:
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Das ist die Ergänzung zu meinem Tipp “Eine Cranberry-Stolle - die etwas andere!“ Bei diesem Rezept werden vier Eigelbe verwendet und mit den übrig bleibenden vier Eiweiß…