Kuchen

Glasplitter mit feuchtem Küchenpapier aufnehmen

Wenn einem ein Glas runterfällt und in tausend Einzelteile zerbricht, fegt man erst mal das meiste auf. Die winzigen Splitter kann man rückstandslos entfernen, indem man Küchenpapier feucht macht und damit die restlichen Splitter zusammenwischt.…

27.8.11 von Ellaberta Sonstiges / Allgemeine Putztipps

Kuchen / Torte transportieren

Wenn ich einen Kuchen oder eine Torte mit dem Auto transportieren muss, hab ich mich seither immer tierisch aufgeregt, dass die Pappe auf der Kuchenplatte…

2.10.10 von Not Your Darling Sonstiges / Allgemeines

Kuchen als Dessert

Unsere französischen Nachbarn laden nicht wie wir zum nachmittäglichen Kaffee und Kuchen ein - also eigentlich zur vierten Mahlzeit - sondern servieren ihre Torten zum Dessert, direkt nach den Mahlzeiten. Das ist gesünder, da der…

29.12.13 von Ellaberta Sonstiges / Allgemeines

Kuchen transportieren

Meine Mama hatte letzte Woche eine Idee, die ich hier gerne als Tipp weitergeben möchte. Sie hatte einen Rührkuchen gemacht und leider keine geeignete Transportbox…

14.8.11 von Sprosse Sonstiges / Allgemeines

Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche

„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert man totes Tier? Immer wieder…

26.10.15 von Steffi_K Sonstiges / Allgemeines

Küchenmesser – Qualität, Behandlung, Arten

Schnäppchenalarm: Küchenmesser-Restposten für wenig Geld! „Marken“-Küchenmesser in der Rabattaktion beim Supermarkt. Oder die Super-Gelegenheit beim Discounter! Jeder spart gerne bares Geld. Und ärgert sich dann…

1.6.16 von HerbiG Sonstiges / Allgemeines

Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Eine meiner Lieblingsspeisen sind selbstgemachte Eierkuchen. Das „schimpansensichere“ einfache Rezept für den dazu nötigen Fließteig ist immer wieder schnell gemacht. Allerdings hat mich irgendwann das klassische…

6.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg Sonstiges / Allgemeines

Petersilie - mehr als nur ein Küchengewürz

Die Petersilie gehört zu den bekanntesten Küchenkräutern und ist bestimmt in fast jedem Kleingarten, auf jedem Kräuterbeet oder in vielen Haushalten auch als Kräutertopf auf…

4.3.18 von backfee44 Sonstiges / Allgemeines

Pfannkuchenhunger und keine Eier?

Ersetze diese in deinem Rezept einfach durch Vanille-Puddingpulver und schon bekommen süße Pfannkuchen auch ohne Eier die gewünschte Konsistenz. z.B. Mehl, Milch, Vanille-Puddingpulver und…

13.8.07 von Lina Sonstiges / Allgemeines

Rutschende Küchenbretter vermeiden

Unter die Arbeits-Küchenbretter lege ich Stoff- oder Schaumstoffstücke in passender Größe. Am besten die Wischlappen vom Discounter. So rutschen die Bretter nicht mehr weg bei der Arbeit und sie schrammen auch nicht mehr auf der…

30.7.10 von velten Sonstiges / Allgemeines

Schnelles "Abmessen": Küchenwaage statt Messbecher

Wie kann ich meinen Tipp am gescheitesten wiedergeben? Denn zum Abmessen der Milch für den Pudding verwende ich die Waage anstatt eines Messbechers. So spare…

21.10.11 von Flieder65 Sonstiges / Allgemeines

Schokolade mit der Küchenmaschine raspeln

Falls ihr für ein Rezept eine größere Menge geriebene Schokolade braucht, wird sie nicht so schnell weich beim Durchjagen durch die Maschine, wenn ihr die…

14.7.05 von Ulrike Sonstiges / Allgemeines

Schokoraspeln für Kuchen/Desserts ganz einfach selber machen

Schokoraspeln für Kuchen/Desserts kann man ganz einfach selber machen, mit dem Sparschäler. Man "schält" einfach Raspeln vom Schokoladeblock oder der Tafel. Die Schokolade sollte…

4.6.12Sonstiges / Allgemeines

Zerbröseln von Keksen unterwegs vermeiden: mit Küchenpapier

Ich nehme für meine Kleine immer irgendwelche Snacks für unterwegs mit. Butterkekse, Dinkelstangen, Reiswaffeln etc. Habe ich die Tupperdose ne Stunde in der Handtasche, gibts…

15.12.11 von tempranillo70 Sonstiges / Allgemeines

Küchengeräte - manchmal muss man eben mehr ausgeben

Ich habe eigentlich immer gedacht: Je billiger desto besser für mich. Aber in einem Fall stimmt das nicht! Und zwar bei Küchengeräten. Bei Dingen…

25.9.03 von Bernhard Finkbeiner Küchengeräte & Utensilien

Küchengeräte mit Freunden & Nachbarn mal tauschen oder ausleihen

Jeder kennt das, die Küche steht voll mit tausend Geräten, die man unbedingt haben musste, kurz benutzt hat und dann stehen sie rum. Aber trennen…

17.2.10 von Katjes79 Küchengeräte & Utensilien

Praktischer Ersatz für Einweghandschuhe beim Kuchenbacken

Einweghandschuhe sind gut für viele "matschige" Küchenarbeiten. Ein preiswerter Ersatz sind einfache Frühstücksbeutel aus Kunststofffolie. Noch ein Vorteil: Mit feuchten Händen kann man Einweghandschuhe schlecht anziehen. Wenn ich z.B. einen Käsekuchen backe,…

11.12.10 von Ellaberta Küchengeräte & Utensilien

Quarkbecher weiter verwenden, aber beklebt: für Küchenutensilien

Ich habe ja nun endlich eine Küche und alles ist schick für mich. Doch heute fiel mir auf, dass ich ein Schälchen brauche, wo ich…

29.2.12 von gitti2810 Küchengeräte & Utensilien

Stumpfe Küchenreibe mit Sandpapier schärfen

Wenn die Küchenreibe stumpf geworden ist, schärfe ich sie mit Sandpapier. Am besten geht es mit mittlerer Körnung. Immer seitwärts reiben!…

16.9.11 von wermaus Küchengeräte & Utensilien

Ventilator als Küchengerät

1) Zum Auftauen von Tiefgefrorenem z.B. Fleisch benutze ich einen kleinen Ventilator. Das geht schnell und es hat den Vorteil, dass keine Fliegen sich auf…

1.11.05Küchengeräte & Utensilien

Zig Trinkgläser im Küchenschrank und jedes ist ein Unikat?

Problem: Man kauft sich immer wieder mal sechs Trinkgläser und spätestens nach einem Jahr ist eines davon kaputt und im Laden gibts die nicht mehr…

25.9.08 von technohead Küchengeräte & Utensilien

Apfelkuchen aus dem Vorrat - in Versen

Zutaten 10 EL Öl (Distel-) 10 EL Milch 10 EL Zucker 10 EL Mehl 1 Tüte Backpulver 2 Eier 400 g getrocknete Äpfelschnitze, etwa 2 Tüten 50 g Rosinen 100 g Zucker Prise…

13.3.11 von Ellaberta Zum Schmunzeln

Katze entstaubt Küchenschränke

Wir wissen alle, wie mühsam das Entfernen von Staub und Spinnweben zwischen oberen Küchenschränken und der Küchendecke ist. Stühle, Leitern, und man erreicht damit doch nicht den hintersten Winkel. Füer Katzenbesitzer gibts da eine einfache…

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15.2.08 von Iris Zum Schmunzeln

Kein Ärger mit Flecken auf Küchenarbeitsplatte aus Holz

Eine Küchenarbeitsfläche aus Holz ist schön, aber extrem empfindlich. Ab jetzt kann ich über Flecken nur noch lachen, dank Angie. Seit zwei Jahren habe…

3.9.14 von Mafalda Zum Schmunzeln

Lebkuchen im September

Gefühlt war dieser Sommer vor allem eines: Kurz. Wenn ich recht überlege, sogar extrem kurz. Kaum waren die Eisheiligen vorbei, wurden die Tage auch schon…

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19.9.17 von Kriss Zum Schmunzeln

Fränkische Honigkuchensauce zu gekochtem Schweinebauch

Oma Ella war als Köchin in ihrem Hotel "Schmerl" in Bad Rodach in Franken sehr geschätzt. Als kleines Mädchen sah ich ihr zu, wie sie Rehrücken spickte, die berühmten Thüringer Klöß' mit dem Kartoffelstampfer schlug…

15.10.11 von Ellaberta Hausmannskost

Kesselskuchen (Puttes)

Zutaten: 500 g Kartoffeln 250 g Zwiebeln 2 Bratwürstchen (Metzger) 2 Mettwürstchen (Metzger) 1 EL Tomatenketchup 1 EL Haferflocken 1 TL Maggi Würze (flüssig) 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer Öl …

24.8.05Hausmannskost

Pfannkuchen mit saurem Kartoffelbrei

Das war ganz früher ein Arme-Leute-Essen. Bei uns gab es das öfter mal, meine Mom hat das von ihrer Mutter und meine ganze Familie liebt diese ganz einfache, wahnsinnig leckere Essen... Also... man macht ganz normale…

10.1.11 von MistressLilith Hausmannskost

20 Min.

Dessert aus Rührkuchenresten - Kuchenreste verwerten

Bei uns wurde früher nie etwas weggeworfen, das war sozusagen eine Sünde. Auch ich verwerte Rührkuchenreste auf diese Art, als Dessert: Zutaten Reste…

21.7.14 von Roschtockerin Resteverwertung

Gemüsekuchen aus Resten von Kartoffeln und Gemüse

Alles, was man noch dazu braucht, ist Mayonnaise und Salz, Pfeffer und Paprika und Semmelbröseln. Etwa 6 Kartoffeln und ungefähr 300 g gekochtes Gemüse, z.B. Erbsen und Möhren oder Blumenkohl, mit einer Gabel zerdrücken,…

6.1.11 von Ellaberta Resteverwertung

Kuchen Resteverwertung

Nach den Feiertagen bleiben jede Menge Kuchenstücke über. Was damit machen? Ich friere erst einmal alles ein, grins, weg damit. Bei Bedarf wird der Kuchenrest…

3.1.12 von 100wasser Resteverwertung

1 Std. 50 Min.

Obstkuchen mit Eiweiß-Resten herstellen

Einige Rezepte habe ich zu diesem Thema, wie man Reste von Eiweiß bzw. Eiklar sinnvoll verarbeiten kann, bereits hier auf Frag-Mutti eingestellt. Siehe hier: https://www.frag-mutti.de/eiweiss-reste-verwerten-und-dazu-passende-rezepte-a54516/ Da ich aber…

21.3.19 von Sally75 Resteverwertung

Osterreste in Kuchenkugeln umwandeln

Ostern ist vorüber- und da liegen noch mindestens zwanzig Schoko-Ostereier und ein halber Osterlammkuchen aus Sandkuchenteig. Mit Butter und Sahne kann man daraus eine leckere Nascherei machen, die nicht mehr österlich aussieht. Zutaten: …

22.4.14 von Ellaberta Resteverwertung

Pfannkuchen als Dessertschale

Pfannkuchen - mal eine etwas andere Dessertschale. Wenn ihr noch für die Festtage eine Idee für evtl. Dessert sucht, hier ist eine, und zwar einfach in…

18.12.14 von glucke1980 Resteverwertung

Pfannkuchen Tipp II (Lasagnevariante)

Einfach zwischen fünf Pfannkuchen (Rezept gibt es ja auch hier, oder schon fertig im Supermarkt kaufen) ein wenig Soße (gibt es ebenfalls fertig / z.B. die kleinen Kühne Tetrapacks - auch mit Schinken-Sahne) und Käse…

10.2.04 von CS Resteverwertung

Pfannkuchenpizza

Zutaten 3 Eier, 1/4 L Milch, 2 Becher Mehl, 1 Prise Salz (jeder kann sein eigenes Pfannkuchenrezept verwenden, man sollte halt nur den Zucker weg lassen) Zubereitung Den Backofen…

9.10.09 von DarkIady Resteverwertung

Pilzpfannkuchen

Wir essen gerne Pilze mit Klößen oder Nudeln. Aber letztens hatte ich weder Lust auf das eine noch das andere, also habe ich sie mit den restlichen Pfannkuchen vom Vortag "verarbeitet". Ich habe mir bei Aldi…

29.10.12 von Mogli Resteverwertung

Resteessen - Eierkuchen die III.

Also ich hab diese Eierkuchen mal für meinen Freund gemacht, als der Kühlschrank vor den Ferien gekehrt werden sollte... Hatten noch Eier, Mehl, Milch und andere Eierkuchenzutaten - daraus einen Teig machen, aber OHNE ZUCKER. Dann…

11.1.06 von Andrea Resteverwertung

Restekuchen vor der Abreise

Von meiner Großtante habe ich folgenden Tipp übernommen: Falls man einige Tage zu Verwandten reist, ist ein mitgebrachter Kuchen willkommen. Rezept dafür? Eigentlich geht das ohne. Die restliche Margarine, Butter, Sahne, Milch, Eier -…

1.5.13 von varicen Resteverwertung

Resteverwertung: Auflauf mit Pfannkuchen & falschem Spinat

Falscher Spinat Uffluf: Durch Zufall bin ich auf diese Idee gekommen, aus Endiviensalat, Spinat zu machen, der ist so was von gut geworden, er ist mild…

2.11.19 von heine Resteverwertung

Resteverwertung: leckere Kuchen im Glas

Dieses Rezept für Kuchen im Glas dient allein der Resteverwertung und es ist nur eine grobe Anleitung, die jeder nach eigenem Belieben und vorhandenen Resten abändern…

14.1.15 von xldeluxe Resteverwertung

30 Min.

Rumkugeln aus Resten von Kuchen

Rumkugeln schmecken uns immer gut und das ist unser absolutes Lieblingsrezept, dafür heben wir uns immer alle Kuchenreste auf, meist eingefroren, die wir dann an…

3.1.17 von iamwhatiam10 Resteverwertung

6 Min.

Übrige Pfannkuchen lecker verwerten

Neulich hatte ich Pfannkuchen übrig. Man kann sie ja als spätere Suppeneinlage verwenden und dazu einfrieren. Dazu sollten sie aber mit nicht zu viel Zucker…

18.11.16 von hughie Resteverwertung

Zerfallenen Kuchen doch noch verwenden

Vor ein paar Tagen habe ich wie immer meine wöchentliche Ration an Kuchen gebacken. Einer davon war ein Guglhupf. Vor lauter Eile habe ich vergessen die Form zu fetten und "einzubröseln" - eine richtig gute,…

8.3.12 von mops Resteverwertung

Lebkuchenmousse (ideal für Weihnachten)

Ein superleckeres Mousse! Kommt alljährlich beim Weihnachts-Familienessen zum Einsatz. Zutaten (für 6 Personen): 300 g weiße Kuvertüre (Tipp: 3x weiße Milka - mit der wirds meiner Meinung nach am Besten) 2 Eier, 2…

20.12.07 von Tante Trude aus Buxdehude Nachtisch ohne Früchte

Lebkuchenparfait

Lebkuchenparfait für ca. 4 Personen Zutaten: 3 Eier 30 g Zucker 100 g Zartbitterkuvertüre 250 ml Sahne 2 Lebkuchen (ca. 50 g) mit Schokoglasur 1 Prise Lebkuchengewürz Zubereitung: …

27.10.14 von Bea3 Nachtisch ohne Früchte

30 Min.

Eierpfannkuchen mit Thunfisch

Dass Pfannkuchen auch herzhaft super schmecken, zeigt dieses leckere Rezept mit Thunfisch. Zutaten 250 g Mehl 5 Eier Salz Margarine 1 Dose…

7.3.05 von Dagmarbeate Fisch & Meeresfrüchte

Ein edles Fastengericht: Reiberdatschi/Reibekuchen mit Flußkrebs

Während der Fastenzeit darf man ja alles essen was aus dem Wasser kommt. Deshalb hatten besipielsweise sehr viele bayr. Klöster auch einen Froschteich um diese Spezialität ernten zu können. Das ist längst vorbei. Aber auch…

2.3.12 von erselbst Fisch & Meeresfrüchte

Zitronenlachspfannkuchen

Pfannkuchenteig 500 ml Milch 250 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 2 Eier 1 Prise Salz Alles klumpenfrei verrühren. Füllung: Pro Pfannkuchen: ca. 130g frischer Lachs ohne Haut Zitronenschale von unbehandelter Zitrone Etwas Zitronensaft …

19.6.09 von Nane Fisch & Meeresfrüchte

Blitz-Gemüsesuppe mit Hilfe der Küchenmaschine

Diese Gemüsesuppe geht superschnell, ist lecker und sättigend. Ein Viertelstündchen nur und schon könnt ihr essen. Einzige Voraussetzung: Eine Küchenmaschine zum Zerkleinern. Ich habe…

26.4.13 von Ellaberta Suppen

Kuchen

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