Lachs

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Erhalte w├Âchentlich die 5 besten Tipps & Rezepte und werde zum Haushaltsprofi!
Als Dankeschön erwartet dich ein Geschenk ­čÄü!
Zutaten 150 g Salz 100 g Zucker 3 Bund Dill 1 EL Wacholderbeeren 1 TL weißer Pfefferkörner Zesten einer Zitrone 1 großes Lachsfilet…
35
9
8.9.07 von Hansi Overthun
Sonstiges / Allgemeines
Bunten Reis mit Schmand-Lachssauce
Bunten Reis mit Schmand-Lachssauce
Diese Resteverwertung ist wirklich nicht üppig, aber schmackhaft war der bunte Reis mit Schmand-Lachssauce sehr! Zutaten: Für 2 Personen nahm ich: …
8
8
30.5.13 von peggy
Resteverwertung
Dip für Lachs
Ein toller Dip f├╝r ger├Ąucherten Lachs ganz einfach herzustellen: ca. 2 EL milden Senf ca. 2EL, Honig und Dill nach Geschmack.…
12
5
23.11.05 von J├╝rgen
Dips
Lachs Dip
Lachs Dip - ein leckerer Brotaufsrich - gut zum Vorbereiten wenn Gäste kommen oder einfach zum Abendessen selber schlemmen. Zutaten: 1 Packung geräucherter Lachs 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Packung Kräuterfrischkäse 1 Schmand Salz, Paprika, Chili …
13
8
1.5.14 von shariva
Dips
Lachs-Frischkäse-Dip
1 Glas Lachsschnitzel 1 Becher Almette pur 1 Ei hartgekocht Das ├ľl von den Lachsschnitzeln etwas ablaufen lassen, dann in einer Sch├╝ssel mit dem Frischk├Ąse und dem kleingew├╝rfelten Ei vermischen. Dazu passt Baguettebrot, entweder gleich fertig als "Schnittchen"…
4
2
3.2.05 von Mia
Dips
Lachsmousse
Lachsmousse Zutaten für 10 Portionen 300 g Räucherlachs 4 EL Orangensaft 250 g Magerquark 2 TL Tomatenmark Salz, Pfeffer 100 g Sahne Dillfähnchen zum Garnieren Zubereitung Den Lachs…
6
0
25.3.06 von schwabinchen
Dips
Lachsschinkencreme
200g Frischk├Ąse 100g Lachsschinken, gew├╝rfelt 100g gekochten Schinken, gew├╝rfelt knapp 1 geschlagene Sahne nach belieben mit Salz, Pfeffer, Knoblauch abschmecken.…
7
4
8.6.09 von Andrea
Dips
"Grobe" Fischfrikadellen aus preiswertem Seelachs
Der preiswerteste Frischfisch ist meines Wissen der Alaska- oder Pazifikseelachs unpaniert aus der Tiefkühltruhe, und zwar meine ich nicht diese zurechtgesägten Platten im Karton, sonder die echten Filets im Schlauchbeutel. Das sind zwar nicht die…
29
14
4.5.09 von Tante Paula
Fisch & Meeresfrüchte
Das schnellste Essen der Welt: Lachs mit Kräutercremesauce
1 Becher Schmand und 1 Kr├Ąuterling 2-3 min in der Mikrowelle erhitzen, umr├╝hren. Gefrorenen Lachs (z. B. von Aldi) auftgetaut zu dem Schmand legen, noch einmal 2-3 Minuten erhitzen.…
17
12
27.12.04 von Cosmo
Fisch & Meeresfrüchte
Zum heutigen Fischtag hab ich mal wieder Seelachs beim Fischhändler geholt. Langweilig, sagt ihr? Das muss doch ganz sicher nicht sein! Es gibt so viele Möglichkeiten,…
10
11
15.6.19 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte
Ein sehr leckeres Pfannengericht, das nach Belieben auch gut mit Reis zubereitet werden kann.    Zutaten: (für 2 Personen) ca. 250 g…
3
3
25.5.20 von backfee44
Fisch & Meeresfrüchte
Dieses Rezept für gedünsteten Seelachs mit frischer Kräutersoße hat uns sehr lecker geschmeckt und ich kann den gedünsteten Seelachs wirklich guten Gewissens jedem zum Nachkochen empfehlen. …
11
1
19.1.19 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte
Man kann Lachsfilet durchaus gefroren im Backofen zubereiten und muss es nicht unbedingt vorher auftauen. Zutaten 1 Stück gefrorenes Lachsfilet - ca.…
10
14
11.3.13 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Heute war ganz außer der Reihe mal Fisch angesagt. Normalerweise kaufe ich frischen Fisch bei meinem Markthändler, dieser ist aber nur am Mittwoch und Samstags…
11
11
23.7.19 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Das Rezept kommt prima bei G├Ąsten an. Einfach mal ausprobieren. Schmeckt wirklich lecker. Ihr braucht dazu: Kartoffelpuffer (fertige oder selbstgemachte) Schmand R├Ąucherlachs Sahnemeerrettich Salz, Pfeffer, wer mag noch nen Schuss Zitronensaft Auf die hei├čen Puffer verteilt man jeweils einen guten…
9
4
7.3.06 von Anja
Fisch & Meeresfrüchte
Kartoffelpuffer mit Sauerkraut und Lachs
Zutaten für 3-4 Personen. 600g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Ei 200g Sauerkraut - frisch oder aus der Dose Pfeffer Salz zum Bestreichen etwas Öl 250g Magerquark 5-6 EL Milch - kann auch fettarme…
2
7
24.6.10 von Molly
Fisch & Meeresfrüchte
Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce
Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce
Dies ist ein richtiges Fr├╝hlingsessen: sch├Ân knuspriges Lachssteak, dazu Spinat, rosa Kartoffeln und eine Dillsauce. Das Lachssteak bekommt man beim Braten besonders sch├Ân knusprig, wenn man…
19
7
4.4.13 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Kräuterkartoffeln mit Räucherlachs in Zitrusöl
Dies ist ein leckeres kleines Mittagessen f├╝r 4 Personen. Man braucht: 750 g kleine Kartoffeln, Drillinge 3 EL Majo 3 EL saure Sahne 1 Packung TK-Kr├Ąuter, gemischt Saft einer Zitrone, Abgeriebene Schale Saft einer Orange 1 EL Senfk├Ârner oder 1 TL Senf 3 EL…
5
3
23.3.11 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten pro Portion 2 Eier 1 EL Weißweinreduktion   1 EL Fischfond (wenn nicht vorhanden Gemüse- oder Hühnerbrühe) 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter (ca. 15 g) …
3
0
8.5.20 von Tortenhummelchen
Fisch & Meeresfrüchte
Hier ein Rezept, mit dem Du richtig Eindruck schindest, das aber total einfach zuzubereiten und oberlecker ist. Und solange Du die Kohlehydrate wie Kartoffeln, Nudeln, Reis und Co. weglässt, ist es sogar Trennkost. …
8
3
19.1.05 von Ilwedritschel
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs auf warmem Tomatensalat
Lachs auf warmem Tomatensalat
Ich habe mir seit ein paar Wochen selber die Regel aufgestellt zum Abendessen keine Kohlenhydrate mehr zu essen. Das funktioniert echt gut, und das ist…
12
9
19.7.12 von chrissyabg
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs aus dem Ofen
Das Rezept für Lachs aus dem Ofen, ist selber ausgedacht und schon oft genutzt. Vorbereitung gut schon vorher möglich, wenn Besuch ansteht. Zutaten (Für 2-4 Personen) rotes Lachsfilet oder Lachsscheiben, pro Person…
8
5
5.6.14 von Roschtockerin
Fisch & Meeresfrüchte
Hier ein schönes Rezept. Das habe ich mal von einer russischen Arbeitskollegin bekommen. Die machen diesen Lachs immer zu Feiertagen. Zutaten 5…
28
33
26.2.05 von Dagmarbeate
Fisch & Meeresfrüchte
Heute stelle ich euch meine neuste Eigenkreation vor: Lachs im Kräutermantel! Aber nun los! Zutaten 1 gutes Stück Lachsfilet Salz, Pfeffer 300 g Kräuter (z.B.…
10
6
22.6.15 von Starcat77
Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten für 2 Personen 1 Packung fertiger Blätterteig (Der aufgerollte!) 2 TK-Wildlachsfilets Olivenöl Salz und Pfeffer ca. 4 EL schwarze Oliven-Tapenade (Olivenpaste) 1 kleines Bund frisches Basilikum 2 reife Tomaten 150 g Mozzarella …
1
3
9.5.10 von xxx
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs mit Fenchel und Orange vom Backblech
Ein leckeres Lachsgericht mit Fenchel und Orange. Alles gart zusammen auf einem Backblech und geht schnell. Zutaten: Pro Person ein Lachsfilet von 200 g 1 kleine Fenchelknolle 1/2 Orange 1/2 Zwiebel Gewürze: Pfeffer, Salz,…
22
15
5.12.14 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Lust auf ein leichtes Gericht? Dann probiere einmal dieses Rezept für Lachs und Erbsen in Zitronenbutter aus. Ich bin noch nicht lange bei FM angemeldet…
15
41
24.7.18 von SchnickschnackS
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs-Curry
Ein Lachs-Gericht für die ganze Familie. Schnell zubereitet und einfach super lecker! Zutaten: 500 g Lachsfilet 1/2 Zitrone Salz 1 Zwiebel 2 - 3 Zehen Knoblauch 2 EL Öl 2 TL Currypulver …
161
3
2.8.07 von Ingeborg
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs-Lasagne mit Spinat
(Mengen sind für 2-4 Personen geeignet) Zutaten: 200g Lasagneblätter ca. 120g Zwiebeln 60g Krebsbutter 100ml Weisswein 400ml Fischfond 700g Lachsfilet 150g Mozzarella 600g Blattspinat 40g Mehl 250ml Schlagsahne 1 Knoblauchzehe 1El Zitronensaft Salz…
8
2
10.4.05 von Lian
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet in Curryrahm
Zutaten: 250g Lachsfilet, 2 Bund Fr├╝hlingszwiebel, Margarine, Sahne, Pfeffer, Salz und Curry Fr├╝hlingszwiebel waschen und in kleine St├╝cke schneiden, in Margarine anschmoren, nach 20 Minuten den Lachs in kleine Bl├Âcke geschnitten, dazugeben, salzen und pfeffern. 400g Sahne mit halben…
Für die Dill-Ofenkartoffeln: - beliebige Menge Kartoffeln waschen, schälen, achteln und in eine Schüssel geben - mit Salz und frisch gehacktem Dill würzen und gut durchmischen - mit 2-3 EL Öl nach Wahl vermischen …
15
9
23.6.11 von maggle
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet in Hummerpaste Soße
Zutaten: 250g Lachsfilet, Hummerpaste (Fischh├Ąndler, Metro oder Handelshof), 500g Fettuccine Nudeln, 1 Ltr. Sahne, 1 Paket tiefgefrorenen Blattspinat, Pfeffer, Salz, Knoblauch Die Sahne erhitzen und ca. 2 Essl├Âffel Hummerpaste dazugeben. Fettuccine Nudeln dazugeben, ebenfalls den in St├╝cke…
Lachsfilet in leckerer Tomaten-Paprika-Sauce
Hier kommt ein sehr einfaches, aber nichtsdestotrotz superleckeres Gericht! Man nehme (f├╝r 2 Personen) - Lachsfilet aus der Tiefk├╝hltruhe - 1 Dose gesch├Ąlte Tomaten - 1 Zwiebel - Knoblauch - 1 Paprika - Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel, bzw -pulver - jede Menge Gew├╝rze, nach Geschmack…
12
6
1.7.05 von Cathleen
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Lachsfilet beim Supermarkt gefroren kaufen (ist dort meist sehr preiswert). Eine Paprika, eine Zwiebel, eine Karotte und Reis. Zuerst Reis (nach Hunger) in eine Tasse f├╝llen,…
5
0
8.12.08 von Virtu
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet mit Weißweinsauce
Zutaten 500 g Lachsfilet 1 Zitrone 2-3 El Zucker Pfeffer, Salz 1 Knoblauchzehe (kann man auch weglassen) 1 El Butter 50 g durchwachsene Speckwürfel 1-2 Zwiebeln 100 g geschälte Krabben 1 EL Mehl …
1
0
5.1.08 von Pater Diego
Fisch & Meeresfrüchte
Lachskoteletts in Pergamentpapier gegart auf dem Kräuterbett
Lachskoteletts in Pergamentpapier gegart auf dem Kräuterbett
Dies ist ein leckeres Fischgericht, einfach zu bereiten - und macht was her. Man braucht pro Person: 1 Lachskotelett 1 gro├čes St├╝ck Pergament - oder Backpapier, Haushaltsschnur 1…
7
4
30.1.12 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

1 Std.

Hier stelle ich euch mal ein Rezept vor, dass es an Ostern gegeben hat: Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat. Okay, nicht jeder mag Fisch, wir essen recht…
8
8
10.4.18 von Mondial
Fisch & Meeresfrüchte
Heute war uns mal wieder nach frischem Fisch, den ich grundsätzlich beim Fischhändler meines Vertrauens auf dem Markt kaufe. Das Rezept für die Zubereitung der…
10
18
11.4.18 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte
Lasange mit Spitzkohl und Lachs
Zutaten: Lasagneplatten Spitzkohl (oder Wirsing, dann aber vorgekocht) Graved Lachs Helle Soße (kann auch mal Tüte sein) Dill Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Schlicht und ergreifend wie normale Lasagne aufbauen... Ist…
4
0
11.11.09 von Sille
Fisch & Meeresfrüchte
Zu dem in Roter Bete pochierten Lachs mit gebratenen Mungosprossen passt Wildreis sehr gut. Zutaten Für 1 Person 1 Stück Lachsfilet 1…
5
2
15.11.18 von rozah
Fisch & Meeresfrüchte
Ob als Abendbrot, Bestandteil eines Buffets oder Vorspeise in einem Menue, eine Lachsterrine geht immer. Zutaten: 400 g Räucherlachs (am Stück z.B. Stremellachs und darf durchaus von Feinkostaldi sein) 3 Eiweiß Salz,…
5
4
13.4.11 von Puderzuckerschnecke
Fisch & Meeresfrüchte
Schnelles aber durchaus raffiniertes Lachs-Nudelrezept
F├╝r 4 Personen. 1 Paket Spaghetti (besser sind frische Bandnudeln) 1 Paket ger├Ąucherter Lachs oder frischer Lachs Zitronensaft Chilischote oder getrocknete Peperoncini Fr├╝hlingszwiebeln Sahne Butter Man kann frischen Lachs nehmen, aber ich mag den ger├Ąucherten Fisch lieber. 1 Paket Lachs kleinschneiden und mit…
17
17
7.5.10 von dahika
Fisch & Meeresfrüchte
Seelachs im Gemüsebett
Man nehme den - klar - Fisch ca. 200g pro Person Seelachs Für das Gemüsebett brauchen wir: 1 Fenchel (der ist ganz wichtig) 1 Gemüsezwiebel 2 Tomaten 2 Karotten 1 Stange Staudensellerie …
13
11
6.1.10 von markaha
Fisch & Meeresfrüchte
Seelachs in Kapern-Senf-Soße
Und hier isser mal wieder, der unnachahmliche, einzigartige, unübertreffliche Raaabe. Ja, inspiriert von einer meiner Lieblingssendungen samstags im Fernsehen, hab ich Steffen Sonnenwald beim Köcheln zugeguckt. Und der kanns - schließlich ist er der…
26
8
20.7.09 von Abraxas3344
Fisch & Meeresfrüchte
Seelachs Variationen
Seelachs Variationen
Bei uns gibt es am Freitg ja immer Fisch. Mal sind es Fischst├Ąbchen, aber nun auch sehr h├Ąufig einfach Seelachsfilets. Und diese kann man ganz…
19
8
5.3.13 von Flieder65
Fisch & Meeresfrüchte
Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste
Seelachsfilet in Walnuss-Kräuterkruste

50 Min.

Dieses leckere Seelachsfilet mit Walnuss-Kräuterkruste  ist sehr zu empfehlen und ganz einfach und schnell zu kochen. Zutaten Für 2 Personen 1  4er Pack…
32
19
28.8.14 von glucke1980
Fisch & Meeresfrüchte
Seelachsroulade
Pro Person 200 g Seelachs (Schwanzstück) Zwiebeln in Streifen geschnitten Gewürzgurke in Streifen Salz, Pfeffer Mehl um Wenden Zubereitung Fisch auf der Hautseite würzen, mit Senf bestreichen, mit Zwiebel und…
6
1
11.12.05 von wollmaus
Fisch & Meeresfrüchte
TK-Lachs in Zucchinistreifen eingerollt auf Pilzreis
Ich taue die Lachsstücke auf. Ein bis zwei Zucchini schneide ich mit einem scharfen Messer längs in Streifen. Der Fisch wird mit Zitrone betropft, gesalzen und gepfeffert. In die Zucchinistreifen wie ein Paket…
7
9
16.11.10 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Wildlachsfilet auf Spinatbett
Wildlachsfilet auf Spinatbett

30 Min.

Es gibt ein kleines Problem: Das von mir hochgeladene Foto gibt leider nicht wieder, welch großartig der Geschmack ist! Also folgendes: Zutaten für 2 Personen …
6
14
4.7.17 von Leonidas
Fisch & Meeresfrüchte
Kürzlich habe ich ein wunderbares Lachs-Rezept gefunden und es am letzten Wochenende nachgekocht. Es ist gar nicht schwer zuzubereiten und das praktische bei dieser…
13
7
6.11.19 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte

Das könnte dich auch interessieren:

Kostenloser Newsletter