Lachs

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Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Lachsfilet mit Gemüse und Reis
Lachsfilet beim Supermarkt gefroren kaufen (ist dort meist sehr preiswert). Eine Paprika, eine Zwiebel, eine Karotte und Reis. Zuerst Reis (nach Hunger) in eine Tasse f├╝llen,…
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8.12.08 von Virtu
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet in Curryrahm
Zutaten: 250g Lachsfilet, 2 Bund Fr├╝hlingszwiebel, Margarine, Sahne, Pfeffer, Salz und Curry Fr├╝hlingszwiebel waschen und in kleine St├╝cke schneiden, in Margarine anschmoren, nach 20 Minuten den Lachs in kleine Bl├Âcke geschnitten, dazugeben, salzen und pfeffern. 400g Sahne mit halben…
Lachsmousse
Lachsmousse Zutaten für 10 Portionen 300 g Räucherlachs 4 EL Orangensaft 250 g Magerquark 2 TL Tomatenmark Salz, Pfeffer 100 g Sahne Dillfähnchen zum Garnieren Zubereitung Den Lachs…
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25.3.06 von schwabinchen
Dips
Das Rezept für diese einfache Lachsbutter habe ich von einer Bekannten. Es ist einfach und schnell zu machen. Zutaten 250 g Speisequark …
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18.8.14 von Orgafrau
Brotaufstriche
Lachsfilet mit Kräuterhaube auf dem Grill gegart
Lachsfilet mit Kräuterhaube auf dem Grill gegart

30 Min.

Es ist schönes Wetter, was gibt es da Besseres, als draußen zu sitzen und das Wetter zu genießen, den Grill in Betrieb zu nehmen und…
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16.4.18 von Mondial
Fisch auf dem Grill
Seelachs in Kapern-Senf-Soße
Und hier isser mal wieder, der unnachahmliche, einzigartige, unübertreffliche Raaabe. Ja, inspiriert von einer meiner Lieblingssendungen samstags im Fernsehen, hab ich Steffen Sonnenwald beim Köcheln zugeguckt. Und der kanns - schließlich ist er der…
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20.7.09 von Abraxas3344
Fisch & Meeresfrüchte
Man kann Lachsfilet durchaus gefroren im Backofen zubereiten und muss es nicht unbedingt vorher auftauen. Zutaten 1 Stück gefrorenes Lachsfilet - ca.…
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11.3.13 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Räucherlachs mit lila Kartoffeln und Schnittlauch
Dieser kleine Vorspeisensalat ist ein Fest für die Augen! Man braucht pro Person: 2 Scheiben Räucherlachs 2 lila Kartoffeln, auch Trüffelkartoffeln genannt, vom Marktstand Schnittlauch Die Sauce wird gerührt aus:…
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26.1.12 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Seelachsbutter schnell, einfach, günstig und super lecker
Kommt immer gut bei Partys oder einen Brunsch an. Man nehme: 1 ganze Butter oder bei weniger Bedarf eine halbe Butter 1 Glas Seelachs oder bei weniger Bedarf ein halbes Glas Butter…
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25.1.09 von Chrissy
Pikantes
Heute hab ich im Sonderangebot ein Stück Schmorbraten vom Schweinelachs mit Kette bekommen. "Mit Kette" bedeutet, dass der Kotelettstrang zwar vom Knochen gelöst wurde, aber ein wenig Fett und Muskelgewebe an den Seiten verbleibt. …
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16.6.09 von Abraxas3344
Braten
Spargelsalat mit Räucherlachs und Champignons
Zutaten Für ca. 3 Personen benötigt man: 1kg Spargel 500g Neue Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 250g Räucherlachs 400g Frische Champignons Für die Salatsauce: ca. 4-5 EL Weißweinessig ca.…
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9.5.06 von Rausg'schmeckte
Nicht-vegetarische Salate
Joghurt-Gurken-Sülze zu Räucherlachs und Shrimps
Kleine Förmchen mit einer Gurken-Joghurt-Sülze werden auf einen Teller gestürzt. Sehr lecker und dekorativ zu Räucherlachs und Shrimps. Man braucht 500 g Joghurt, 3.5 % Fett 9 Blatt Gelatine 1 Bund Dill 1…
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22.12.13 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Schneller, leckerer Lachsdöner selber machen
Abends keine Lust zu kochen und trotzdem Apettit auf was Leckeres? Man nehme: 1 Fladenbrot vom Türken 1 Packung Räucherlachs Sahnemeerrettich Ein paar gewaschene Salatblätter, evtl. auch mit Rucola gemischt 1 Bund Frühlingszwiebeln …
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1.4.06 von Rausgschmeckte
Fingerfood
Lachsöl für schönes und gesundes Hundefell
Lachsöl für schönes und gesundes Hundefell
Lachsöl enthält Omega 3 und 6 Fettsäuren. Das sorgt für ein gesundes und glänzendes Hundefell. Besonders jetzt, sorgen die dauernden Wetterschwankungen dafür, dass der Hund…
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26.7.11 von Cyda
Hunde
Lachsroulade
Teig: 50g Mehl 100ml Milch 2 Eier 1 EL ├ľl F├╝llung: 300g Frischk├Ąse 1 EL Meerettich 3 EL frischen Dill (oder 1. EL getrocknet) Salz, Cayennepfeffer 1 Becher Creme fraiche 400g R├Ąucherlachs (F├╝llung reicht f├╝r zwei Rollen) Teig anr├╝hren, 30 Minuten quellen lassen, Backblech mir Backpapier auslegen, Teig…
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18.2.10 von Tetifi
Pikantes
Lachsfilets auf scharfem Kohl
Lachs ist lecker, soviel ist klar. Aber zu Kohl?! Da war ich schon sehr skeptisch. Aber probieren geht bekanntlich über studieren, also habe ich das mal ausprobiert. Und ich muss sagen, es schmeckt wirklich gut.…
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11.3.12 von mops
Fleisch & Fisch
Wildlachsfilet Provencal (700 g) auf einem Nest mit gewalzten Eierbandnudeln (500 g) zu Bohnen im Speckmantel und Dillsauce Zutaten (für eine Person): …
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1.4.15 von GertK
Fleisch & Fisch
Aus Lachsfilet wird Pasta-Soße
So mancher wird sich denken: wer hat schon ein Lachsfilet übrig? Ich hatte mal eins übrig! Also, das hier wird ein ganz einfaches Nudelgericht. Man braucht für 2 Portionen etwa (je nach Appetit) …
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8.2.06 von Kerstin
Nudeln & Reis
Zitronenlachspfannkuchen
Pfannkuchenteig 500 ml Milch 250 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 2 Eier 1 Prise Salz Alles klumpenfrei verrühren. Füllung: Pro Pfannkuchen: ca. 130g frischer Lachs ohne Haut Zitronenschale von unbehandelter Zitrone Etwas Zitronensaft …
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19.6.09 von Nane
Fisch & Meeresfrüchte
Pfannkuchen mit Räucherlachs und Crème fraîche
Zutaten für Pfannkuchen Mehl, Eier, Milch, Salz für den Belag: 2 Pckg. Räucherlachs 4 Becher Creme fraiche viel frischen Dill, Frischhaltefolie Zubereitung 4-5 Pfannkuchen ohne Zucker backen, mit etwas…
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8.10.05 von ulrike
Pikantes
Ob als Abendbrot, Bestandteil eines Buffets oder Vorspeise in einem Menue, eine Lachsterrine geht immer. Zutaten: 400 g Räucherlachs (am Stück z.B. Stremellachs und darf durchaus von Feinkostaldi sein) 3 Eiweiß Salz,…
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13.4.11 von Puderzuckerschnecke
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet in leckerer Tomaten-Paprika-Sauce
Hier kommt ein sehr einfaches, aber nichtsdestotrotz superleckeres Gericht! Man nehme (f├╝r 2 Personen) - Lachsfilet aus der Tiefk├╝hltruhe - 1 Dose gesch├Ąlte Tomaten - 1 Zwiebel - Knoblauch - 1 Paprika - Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel, bzw -pulver - jede Menge Gew├╝rze, nach Geschmack…
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1.7.05 von Cathleen
Fisch & Meeresfrüchte
Mit diesem Gericht kann man jeden Gast beeindrucken, denn durch den Lachs hat des Essen was ganz Edles! Zutaten 150 g TK-Blattspinat…
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28.10.05 von Imke
Saucen
Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce
Knuspriges Lachssteak mit Spinat, Kartoffeln & Dillsauce
Dies ist ein richtiges Fr├╝hlingsessen: sch├Ân knuspriges Lachssteak, dazu Spinat, rosa Kartoffeln und eine Dillsauce. Das Lachssteak bekommt man beim Braten besonders sch├Ân knusprig, wenn man…
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4.4.13 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsnudeln - die einfachsten der Welt!
Zutaten: 250 g Lachs 60 g Kr├Ąuterbutter Nudeln In 4 S├Ątzen erkl├Ąrt: 1) Nudeln abkochen 2) Lachsfilets (gefroren) kleinschneiden und in Pfanne anbraten, bis es gar ist 3) Wenn gar, Kr├Ąuterbutter ├╝ber den Lachs (ich nehm f├╝r 250 g Lachs ca. 60…
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5.10.06 von Jo
Nudeln & Reis
Seelachs Variationen
Seelachs Variationen
Bei uns gibt es am Freitg ja immer Fisch. Mal sind es Fischst├Ąbchen, aber nun auch sehr h├Ąufig einfach Seelachsfilets. Und diese kann man ganz…
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5.3.13 von Flieder65
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsschinkencreme
200g Frischk├Ąse 100g Lachsschinken, gew├╝rfelt 100g gekochten Schinken, gew├╝rfelt knapp 1 geschlagene Sahne nach belieben mit Salz, Pfeffer, Knoblauch abschmecken.…
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8.6.09 von Andrea
Dips
"Grobe" Fischfrikadellen aus preiswertem Seelachs
Der preiswerteste Frischfisch ist meines Wissen der Alaska- oder Pazifikseelachs unpaniert aus der Tiefkühltruhe, und zwar meine ich nicht diese zurechtgesägten Platten im Karton, sonder die echten Filets im Schlauchbeutel. Das sind zwar nicht die…
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4.5.09 von Tante Paula
Fisch & Meeresfrüchte
Ich dachte, es sei allgemein üblich - bis ich herausfand, dass das nicht stimmt: Bei den Flachschüssel-Klos (oder wie das heißt) lege man ein Blättchen Klopapier in die Schüssel, bevor man sein "Ei" legt.…
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25.7.10 von dahlie
Alles blitzeblank
Hefe-S (Flachswickel)
500 g Mehl 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 250 g Margarine (zimmerwarm) 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz Einen Hefeteig zubereiten und ohne Gehenlassen mehrere Rollen formen. Aus diesen dann…
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29.12.06 von Regina
Hefeteiggebäck
Spitzkohl mit Lachssahne
Ich habe vor kurzem ein sehr leckeres Rezept mit Spitzkohl und Räucherlachs kennen gelernt und das ist gerade jetzt im Sommer sehr lecker und für Menschen die Abends keine Kohlehydrate mehr essen wollen ideal. …
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27.7.12 von Nebelschleier
Gemüse
Pasta mit Räucherlachs-Sahnesauce
Pasta mit Räucherlachs-Sahnesauce
Okay, gibt ja schon einige dieser Rezepte hier, dennoch, jeder macht es anders: Zutaten (2 Personen als Primi, 1 Person als Secondi): 125 g Pasta (Bavette, Linguine,…
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13.8.11 von Thouy
Nudeln/Soßen
Brokkoli-Lachstorte
Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 1/2 TL Salz 3 EL Wasser 750 g Brokkoli 1/8 l Wasser Salz 200 g Räucherlachs 200 g Schmand 200 g Frischkäse 3 Eier Pfeffer Zubereitung: -…
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18.10.10 von Tetifi
Aufläufe
Köstliche Mousse von Tomaten und Dosenlachs "W-Aldi"
Beim Discounter mit dem gro├čen A entdeckte ich Lachs in Dosen und habe damit ein wenig experimentiert. Hier habe ich eine Lachsmousse f├╝r euch, die gut aussieht und wenig Arbeit macht. Und sie schmeckt hervorragend! Man braucht: 3…
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29.1.12 von Ellaberta
Dips
Ein schnelles leckeres Gericht, das nicht so mächtig ist und sehr schnell zubereitet ist: Zutaten gekochte Kartoffeln (Pellkartoffeln, Reste von gekochten Kartoffeln) …
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2.1.16 von glucke1980
Aufläufe
Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße
Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße

40 Min.

Geräuchertes Lachsforellenfilet in Senf-Meerrettich-Soße mit Kapern und Rosenkohl. Zutaten (pro Person): 3 mittelgroße Kartoffeln, festkochend 125 g Rosenkohl ca, 1/8 L Sahne 3…
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14.12.14 von funafu
Pikantes
So machte es meine Großmutter. Zutaten: 250 g Butter 2 Eier 1 P. Salz 500 g Mehl 30 g Hefe 2 EL Honig …
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27.12.10 von heine
Kleine Süßigkeiten
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Das Rezept kommt prima bei G├Ąsten an. Einfach mal ausprobieren. Schmeckt wirklich lecker. Ihr braucht dazu: Kartoffelpuffer (fertige oder selbstgemachte) Schmand R├Ąucherlachs Sahnemeerrettich Salz, Pfeffer, wer mag noch nen Schuss Zitronensaft Auf die hei├čen Puffer verteilt man jeweils einen guten…
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7.3.06 von Anja
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat

1 Std.

Hier stelle ich euch mal ein Rezept vor, dass es an Ostern gegeben hat: Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat. Okay, nicht jeder mag Fisch, wir essen recht…
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10.4.18 von Mondial
Fisch & Meeresfrüchte
Kleine Lachspizzen mit Pesto
Mein Mann hat bald Geburtstag. Er ist mit Leib und Seele Angler, deshalb habe ich mir zum Ziel gesetzt, eine maritime Geburtstagsparty zu feiern. Mit viel Fisch und einer leckeren Angler-Torte (selbst gemacht). Ich…
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21.1.13 von chrissyabg
Fingerfood
Kräuterkartoffeln mit Räucherlachs in Zitrusöl
Dies ist ein leckeres kleines Mittagessen f├╝r 4 Personen. Man braucht: 750 g kleine Kartoffeln, Drillinge 3 EL Majo 3 EL saure Sahne 1 Packung TK-Kr├Ąuter, gemischt Saft einer Zitrone, Abgeriebene Schale Saft einer Orange 1 EL Senfk├Ârner oder 1 TL Senf 3 EL…
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23.3.11 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Zwiebelsalat mit Seelachs - nordisch
Zwiebelsalat mit Seelachs - nordisch. Zutaten 500 g Zwiebeln 500 g Äpfel 5 hartgekochte Eier 1 Glas Seelachsschnitzel 4 Gewürzgurken Miracle Wip Salz u. Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten fein…
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23.6.11 von Annemaus
Nicht-vegetarische Salate
Rucola - Salat für den Abend - Salat mit Lachsfilet
Rezept für 2 Personen: ca. 100 g Rucola 6 kleine Tomaten (Cherry - oder Datteltomaten) 5 EL Joghurt (0,1% Fett - wer es fettiger mag, nimmt fettigeren Joghurt) 2 Lachsfilets (ca. 125g/Stück) Saft einer…
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3.2.12 von Himbeerfleischer
Gemüse, Salat & Suppen
Noch gibt es Kürbis und das Wetter schlägt Kapriolen, einmal eisig kalt und dann ist es richtig warm am Tage. Und so einen Tag hatten…
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8.2.18 von Mondial
Fisch auf dem Grill
Zutaten für eine sehr hungrige, oder 2 normal hungrige Personen: Eine halbe Packung Nudeln (z.B. Spirelli) 1 Packung Räucherlachs 1 Becher saure…
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18.7.05 von Fanny
Nudeln/Soßen
Lachsfilet in Hummerpaste Soße
Zutaten: 250g Lachsfilet, Hummerpaste (Fischh├Ąndler, Metro oder Handelshof), 500g Fettuccine Nudeln, 1 Ltr. Sahne, 1 Paket tiefgefrorenen Blattspinat, Pfeffer, Salz, Knoblauch Die Sahne erhitzen und ca. 2 Essl├Âffel Hummerpaste dazugeben. Fettuccine Nudeln dazugeben, ebenfalls den in St├╝cke…
Conchiglioni mit Lachsfüllung
Habe ein leckeres Gericht f├╝r euch: Conchiglioni (muschelf├Ârmige gro├če Nudeln) halb garen, abtropfen lassen. F├╝llung zubereiten: Lachs (gefroren) in Wei├čwein pochieren, aus der Fl├╝ssigkeit nehmen, mit einer Gabel zerdr├╝cken, dann Semmelbr├Âsel und Sahne dazugeben bis eine…
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27.12.09 von malvine
Nudeln/Soßen
Lachskäserolle
Hier ein Rezept von mir, was bei uns sehr beliebt ist. Zutaten 500g Scheibenk├Ąse 250g Butter 300g Schmelzk├Ąse (Sahne oder Kr├Ąuter) 1 Packung Lachsscheiben Schnittlauch, Dill. 1 saure Gurke, 1 Zwiebel, 2 hartgek. Eier (alles fein w├╝rfeln) Salz, Pfeffer Zubereitung: Scheibenk├Ąse auf ein mit…
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8.4.10 von sachsenessig
Fingerfood
Lachsaufstrich
Lachsaufstrich
Leckerer Lachsaufstrich aus nur wenigen Zutaten.  Zutaten (für 4 Portionen) 200 g Räucherlachs 4 Esslöffel Schmand 1/2 Bund Schnittlauch Pfeffer …
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25.6.13 von LausitzerKindl
Brotaufstriche
Endlich gibt es frischen Spargel und hier stelle ich euch einmal ein Spargelrezept vor, das sehr lecker ist: Spargelsalat mit Stremellachs-Topping. Zutaten Für…
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14.4.18 von Mondial
Nicht-vegetarische Salate

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