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Mousse selbstgemacht

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Für die faulen Säcke unter uns! Kann man vorbereiten und schnell fertig machen, wenn die Gäste nach einem Dessert schreien. Für 4 bis 6 Portionen 2 Becher Schlagsahne im Wasserbad (kleinen Topf…
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22.2.05 von Valentin Nachtisch ohne Früchte
Möchte Euch heute eine Vorspeise vorstellen. Schmeckt aber auch als Snack zum Bier oder Wein. Zutaten für vier Personen: 4 Forellenfilets 2 Schalotten 2 El Creme Fraiche 8 El süße Sahne Pfeffer 1 Packung runde Pumpernickel frische Petersillie Zubereitung: Die Forellenfilets mit einer Gabel zerkleinern,…
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4.5.05 von Fusselchen Fingerfood
Mousse au Chocolat mit Toblerone
Verwendet mal anstelle von "gewöhnlicher" Schokolade, Toblerone in eurem Mousse au Chocolat Rezept... Der Honig, die Mandeln und das Nougat geben eine besondere Note und Toblerone gibt es auch in schwarz, braun und weiß, ist…
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25.7.05 von cleopatra Nachtisch ohne Früchte
2 Tafeln (200g) Zartbitterschokolade 5 EL Wasser 1 Prise Kaffeepulver 3-4 Eier (sehr frische) 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml (ein Becher) Sahne Hört sich jetzt etwas kompliziert an, ist aber das beste Mousserezept, das ich kenne. Einfach ausprobieren und genießen. Die Schokolade…
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2.2.06 von Anja Nachtisch ohne Früchte
Chocolate Mousse-Vanillecreme-Erdbeer-Torte

Chocolate Mousse-Vanillecreme-Erdbeer-Torte
Chocolate Mousse-Vanille-Creme-Erdbeer-Torte Zutaten: 1 Packung Wiener Boden (hell oder dunkel) oder selbst gemacht 1 Tortenring (oder passenden Backformring) ca. 500 g Erdbeeren …
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von Torten mit Früchten
Zutaten  1 Wiener Boden, 3-lagig (dunkel) 1/8 l starker, kalter Kaffee 3 EL Weinbrand 2 PK. "Mousse-au-Chocolat" z.B. Dr.Oetker 400 ml Milch 200 g Sahne 50 g geraspelte Schockolade kleine Baisers …
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24.6.06 von Amber Torten ohne Früchte
Joghurt-Mousse mit Honig
Zutaten für 4 Personen 50g stichfester Vollmilchjoghurt 250ml Cremefine Vanilla 2 EL Puderzucker 2 EL Zitronensaft flüssiger Honig, je nach Belieben Den stichfesten Joghurt und die Cremefine Vanilla zusammen mit den Quirlen des…
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30.11.06 von Rheingaunerin Nachtisch ohne Früchte
Superleckere Kalorienbombe ohne Eischnee, der evtl. wieder flüssig werden könnte. Das hasse ich nämlich bei Nachtischen, wenn dann unten halbflüssiges Eiweiß rumschwimmt... :-o Also, alles janz einfach: 300g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen (oder…
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1.4.10 von Ribbit Nachtisch ohne Früchte
Köstliche Mousse von Tomaten und Dosenlachs "W-Aldi"
Beim Discounter mit dem großen A entdeckte ich Lachs in Dosen und habe damit ein wenig experimentiert. Hier habe ich eine Lachsmousse für euch, die gut aussieht und wenig Arbeit macht. Und sie schmeckt hervorragend! Man braucht: 3…
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29.1.12 von Ellaberta Dips
Ein leckeres Dessert für Gäste und unkompliziert in der Zubereitung. Zutaten: 1 kg Äpfel 30 g Margarine 3 EL Zitronensaft 40 g Zucker 200 ml Apfelsaft 4 Blatt weiße Gelatine 150 g Joghurt …
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15.2.12 von 100wasser Nachtisch mit Früchten
Überraschungseier mit Mousse au Chocolat
Kleines Dessert zu Ostern Zubereitung Überraschungseier und Zutaten fürs Mousse au Chocolat kaufen. (Einfach dein Lieblings Mousse Rezept heraussuchen) Mousse au Chocolat  Rezept zubereiten. Die Überraschungseier auswickeln und die Schokoladenhälften vorsichtig voneinander trennen. …
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10.4.14 von Bartsch Nachtisch ohne Früchte
Eierlikör Mousse
Passend zu Ostern, kommt dieses Mousse! Es schmeckt sehr gut zu einer Kugel Vanilleeis, oder auch auf einen Erdbeerspiegel. Zutaten: Für 4 Personen: 5 Eigelb 80 g Zucker 5 Blatt Gelantine 1/2…
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12.4.14 von Kathi199 Nachtisch ohne Früchte
Schokoladen-Nougat-Mousse
Ich habe nach einem Rezept für ein schnelles Mousse gesucht und habe folgendes gefunden und natürlich direkt ausprobiert. Zutaten: 50 g Zartbitterschokolade 200 g Nutella 300 g Sahne 1 Pck. Sahnefestiger Zubereitung: …
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30.4.14 von Riuwan Nachtisch ohne Früchte
Schnelle Mousse au Chocolat

Schnelle Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat, leicht zuzubereitender Genuss für Schokoladen-Liebhaber. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade (davon 100 g für die Zubereitung der Mousse, die anderen…
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von Nachtisch ohne Früchte
Mousse aus Holunderblüten

Mousse aus Holunderblüten
Das Holunderblüten Mousse schmeckt nach Sommer, sehr erfrischend und schnell zubereitet. Zutaten: 200 g Naturjoghurt eine halbe Zitrone 4 Blatt Gelatine 100 ml…
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von Pudding & Joghurt
Heute habe ich einen Tipp für alle Veganer unter den Frag Mutti Usern: ein wirklich ganz schnelles und einfaches veganes Schokomus. Zutaten: 10…
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von Vegane Nachtische & Snacks
Jetzt ist die Haupt-Erdbeerzeit und da muss man einfach was Leckeres aus den köstlichen Beeren zaubern. Es muss ja nicht immer eine Torte sein, auch ein Dessert…
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von Nachtisch mit Früchten
Zum diesjährigen Weihnachtsessen sollte es ein besonderes Dessert sein und so habe ich eine Mousse au Chocolat mit fruchtigem Sektschaum ausgewählt – ich muss sagen, das…
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von Nachtisch mit Früchten
Mousse au Chocolat a la Thouy
Mousse au Chocolat a la Thouy
Zutaten: 300 g Bittere Schokolade (1 Tafel Lindt Excellence 70% Mild, 1 200gr Tafel Karina Edel-Herbe-Sahne) (Diese beiden Schokoladen haben sich bei mir über…
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von Nachtisch ohne Früchte
Mousse au Chocolat - ein simples und zugleich unglaublich leckeres Dessert, mit nur 3 Zutaten. Mein absolutes Lieblings Mousse au Chocolat Rezept. Zutaten 1 Portion …
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von Nachtisch ohne Früchte
Avocado-Schoko-Mousse

Avocado-Schoko-Mousse
Zutaten 2-3 vollreife Avocados 1 Vanilleschote 40 g Kakaopulver 75ml Ahornsirup 1 Granatapfel 200 ml geschlagene Sahne Zubereitung Avocados halbieren,…
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von Nachtisch ohne Früchte
Eine gute Mousse au Chocolat braucht ihre Zeit sowie gute Zutaten, wenn sie fein schmecken soll. Klar, so eine Mousse bedeutet etwas Arbeit in der Zubereitung, aber…
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von Süßes
Tiefkühlpizza wie selbstgemacht
Tiefkühlpizza wie selbstgemacht
Ich wollte mir grad eine Pizza in den Ofen schieben, da sagte meine Kollege: "Mach mal Olivenöl drauf"... Die Pizza schmeckt einfach besser (geht nartürlich…
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10.4.04 von Günni Pizza & Brot
Zutaten 1 Tafel Vollmilchschokolade 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 250 g Butter 1 EL Kakao (den man zum Backen nimmt) 2 Gläser zum Abfüllen a…
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von Aufs Brot & Brötchen
Olivenpesto, selbstgemacht und easy!
Statt Olivenpesto überteuert aus der Fabrik zu kaufen, gibt's hier ein Rezept, das sowohl leicht als auch preiswert ist. Nur der Zeitaufwand ist größer, als sich ein Glas vom Supermarkt-Regal zu schnappen. Man nehme …
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20.1.05 von Kassandra Pikantes
Crunchy Muesli, selbstgemacht
Wer einmal dieses Muesli gegessen hat, will kein fertig gekauftes mehr - Ehrenwort! ZUTATEN für Vorratsmenge: 2 kg verschiedene Getreideflocken (Vollkorn) 150 g Sonnenblumenkerne 150 g Walnusskerne, zerkleinert 8 gehaeufte El. Sesam 500 g blonde Sultaninen Herd auf 100 Grad vorheizen, später…
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20.1.05 von Kassandra Müsli
Neuen Glanz und frische Farbe bekommen dunkle Möbel ganz ohne lösungsmittelhaltige Polituren: Ein Glas schwarzen Tee mit 6 EL Olivenöl mischen und diese Tinktur sanft…
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21.2.05 von Elisabeth Möbel
Steak- und Grillsauce (selbstgemacht)
2 Becher Saure Sahne 4 Knoblauchzehen 4 El Dill fein gehackt (ersatzweise getrockneter) Salz, Pfeffer Knobi fein hacken, mit Saurer Sahne und dem Dill mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein paar Stunden ziehen…
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26.4.05 von obelix Grillsaucen
Früchtequark selbstgemacht
Früchtequark selbstgemacht
Fettarmen Speisequark in einer Schüssel cremig schlagen, und nach Belieben Früchte in kleine Stücke schneiden (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, Äpfel). Mit fettarmer Milch auflocken. Zum…
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von Süßes
Mal wieder Hunger auf Pizza, und nur einen mäßigen Bringdienst in der Nähe? Wie wär's da mal mit einer selbst zubereiteten Pizza - gar nicht…
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von Pizza & Brot
Margarine (oder Butter) mit beliebig viel Kakaogetränk-Pulver verrühren - falls vorhanden - gemahlene Haselnüsse (geht aber auch ohne). Dieses Rezept empfehle ich als Brotaufstrich bei…
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von Brotaufstriche
Pesto selbstgemacht (Variante II)
Pesto selbstgemacht (Variante II)
Blättchen von 4 Töpfchen Basilikum, 30 g geriebenen Parmesan, 60 g geröstete Pinienkerne und 3 Knoblauchzehen pürieren, 8 EL Olivenöl unterrühren, salzen. Passt zu Nudeln, Salatsoßen,…
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von Nudeln/Soßen
Ein "Tee-Konzentrat" herstellen (die Menge Tee, die man normalerweise für eine Kanne nimmt, aber das Ganze in nur eine Tasse kochendes Wasser). Dieses Tee-Konzentrat dann mit eisgekühltem Wasser verdünnen, solange, bis die Mischung stimmt. Alternativ kann…
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8.9.05 von katrin Kalter Tee
Zutaten 5 Eigelb 1/2 -Vanillestange 100 g Zucker 1/8 l Sahne 3/8 l Weinbrand oder Cognac, einen Schuss Weingeist 90%ig (gibts nur in der Apotheke) Zubereitung Eigelb, Zucker und Vanille…
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9.9.05 von petra Likör
Schokoladige Knuspersnacks selbstgemacht
Schokoladige Knuspersnacks selbstgemacht
Schokoladige Knuspersnacks lassen sich ganz einfach selbst zaubern. Einfach eine Tafel Blockschokolade, wie sie zum Backen verwendet wird, schmelzen und so viele ungezuckerte Cornflakes…
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von Süßes
Selbstgemachter Tortenboden: Zubereitung 3 Eier in eine Rührschüssel schlagen, 3 EL heißes Wasser dazugeben und mit dem Rührgerät mind. 5 Minuten auf…
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von Tortenböden
Für alle, die sich noch mit Bettlaken ohne Gummizug herumärgern müssen: einfach ein paar Hosenträger mit Clipsen besorgen und diese von der Matratzen-Unterseite her an…
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27.9.05 von Claudia Alternativprodukte
Zutaten  400 ml Sahne 4 Eigelb 1/4 L Korn 4 cl Rum 1 EL Nutella (also meine Frau merkt den Unterschied ob Nutella oder nicht) …
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von Cocktails
"Baileys" selbstgemacht - mal anders
1 Flasche Wodka 2 Tüten Werthers Echte Toffee 2 Tage stehen lassen, bis sich die Toffees aufgelöst haben. Man kann auch mit Sallos Dirty Harry herstellen. Mit Wick Blau einen Rachenputzer, der die Bronchen freifegt.…
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1 Liter Vollmich (nur vom Bauernhof!!) 1 EL Dickmilch Die Milch mit dem EL Dickmilch verrühren, in 4-5 Schälchen füllen und ca. 2-3 Tage bei 23-26°C im Raum abgedeckt stehen lassen, nicht bewegen. Das…
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18.4.06 von Romy Sonstiges / Allgemeines
Kräuterbutter selbstgemacht
Zutaten 500 g Butter 1 Teelöffel Salz Pfeffer getrocknete Salatkräuter vom Aldi 2 Knoblauchzehen Zubereitung Alles in die weiche Butter verrühren und einige Stunden ziehen lassen. Lässt sich auch gut…
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27.4.06 von Mechi Pikantes
Ich hatte einmal einen Sushigutschein und habe mir dann gedacht: Warum nicht mal testen? Das erste mal Sushi zu essen ist etwas merkwürdig. Aber nach…
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von Fingerfood
Original Bayrischer Leberkäse - Rezept für einen Leberkäse aus Schweinefleisch. Man kann die 60% Fleisch aber auch gerne durch ein anderes Fleisch ersetzen, z. B. Pute oder Lamm…
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von Steak, Schnitzel & Co.
Obstessig selbstgemacht
Obstessig selbstgemacht
10 l vergorener Obstmost wird zusammen mit 500 ml fertigem Obstessig in einem Behälter oder Topf zusammengeschüttet. Das Gefäß lediglich mit Mull oder Küchenrolle (auf…
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1.8.06 von Lissa Würzen
Powerspray selbstgemacht
Ja, ja, die Werbung. Da habe ich doch glatt das "Pril-Powerspray" ausprobiert. Zugegeben, das Zeug ist nicht schlecht. Als die Sprühflasche leer war (die wirklich einen feinen Schaum erzeugt, stabil ist und gut in der Hand…
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15.8.06 von derohnespülmaschinelebt Putzmittel
Zironenmelissensaft selbstgemacht

Zironenmelissensaft selbstgemacht
30 Stengel Zitronenmelisse 3l Wasser 100g Zitronensäure 4 unbehandelte Zitronen (Scheiben) 3kg Zucker Zitronenmelisse in Wasser einweichen und 24 Stunden mit der Zitronensäure und den…
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Saft
Briefumschlag selbstgemacht
Briefumschlag selbstgemacht
Jeder hat doch eine Lieblingszeitschrift, die man sich jede Woche kauft und in jeder sind mehrere Seiten voller Werbung. Die reiße ich immer raus.…
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Für zwei Portionen einfach 150mal Sahne schlagen und dann 4 Schaumküsse (zerkleinert) hinzufügen, 2 Stunden in den Gefrierschrank und fertig. Noch ein kleiner Tipp: Etwas Baileys darüber geben...…
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8.9.06 von Ice Queen Eis
Zubereitung 75 g Griebenschmalz in einem Topf auslassen.  Ein großes Glas Rotkohl von Kühne (riecht nach Schleichwerbung, ist es aber nicht, denn mit…
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Gemüse
Bald ist die Zeit der Holunderblüte, da mache ich mir gerne Holunderblütensaft. Dafür sammle ich 30 gerade aufgeblühte Holunderblütendolden. Die werden kurz unter fließendem Wasser…
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von Saft

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