Frag Mutti Blogwahl 2021: Hier sind die Gewinner*innen!

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Pfannkuchen

Pfannkuchenhunger und keine Eier?
Pfannkuchenhunger und keine Eier?
Ersetze diese in deinem Rezept einfach durch Vanille-Puddingpulver und schon bekommen süße Pfannkuchen auch ohne Eier die gewünschte Konsistenz. z.B. Mehl, Milch, Vanille-Puddingpulver und…
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13.8.07 von Lina
Sonstiges / Allgemeines
Kartoffelpfannkuchen mit Wurst
Eine Packung fertig gekauften Kloßteig mit einem Ei vermischen, in Streifen geschnittene Wurst (auch Reste) unterheben und den Teig als Pfannkuchen backen. Dazu Salat und eine billige Mahlzeit ist fertig.…
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25.7.09 von malvine
Kartoffeln
Flädlesuppe - Pfannkuchensuppe
Flädlesuppe - Pfannkuchensuppe

20 Min.

Flädlesuppe - Pfannkuchensuppe Zutaten 125 g Mehl 1/4 L Milch 1 Ei ca. 1 Prise Salz ca. 1 L Brühe Zubereitung …
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30.11.09 von lunanova
Suppen
Apfelpfannkuchen mal anders - mit Apfelsaft
Apfelpfannkuchen mal anders - mit Apfelsaft
Apfelpfannkuchen mal anders - ohne Äpfel und Milch, mit Apfelsaft. Klassischer Teig für Apfelpfannkuchen wird ja aus Eiern, Mehl und Milch zubereitet. Was ist aber, wenn…
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7.4.14 von wollmaus
Pfannkuchen
Feine Maispfannkuchen
Für die Maispfannkuchen, machen wir uns einen etwas festeren Pfannkuchenteig- (setze mal voraus, dass das jeder kann!) In diesen Teig geben wir eine Dose Gemüsemais, den wir vorher abtropfen haben lassen, gewürzt mit Salz und…
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27.10.12 von erselbst
Pfannkuchen
Eierpfannkuchen mit Thunfisch
Eierpfannkuchen mit Thunfisch

30 Min.

Dass Pfannkuchen auch herzhaft super schmecken, zeigt dieses leckere Rezept mit Thunfisch. Zutaten 250 g Mehl 5 Eier Salz Margarine 1 Dose…
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7.3.05 von Dagmarbeate
Fisch & Meeresfrüchte
Weihnachtliche Apfelpfannkuchen mit Baileys-Creme
Man braucht für acht Portionen: etwa 2 süßliche Äpfel das Mark von einer ausgekratzten Vanilleschote ein halbes Päckchen Haselnusskrokant und einige Esslöffel Puderzucker 250ml Calvados etwa vier Schnapsgläschen Baileys ein Becher Sahne Weihnachtliche…
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27.9.09 von seidenloeckchen
Pfannkuchen
Hefepfannkuchen
Hefepfannkuchen

25 Min.

Geht schnell, und man hat mal einen anderen Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen, der Hefepfannkuchen. Zutaten 250 g Dinkelmehl 15 g Hefe …
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11.12.12 von Goldpiranha
Pfannkuchen
Vollwertpfannkuchen pikant gefüllt
Vollwertpfannkuchen pikant gefüllt

30 Min.

Pfannkuchen müssen nicht immer ein süßes Gericht sein. Mit diesem Rezept sind sie vollwertig und pikant: Zutaten: Für den Teig: 750…
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11.3.15 von Maeusel
Pfannkuchen
Spinatpfannkuchen gefüllt mit Corned Beef
Wenn es mal schnell gehen soll, mache ich Spinatpfannkuchen. Dazu taue ich gehackten, gefrorenen Spinat in der Mikrowelle auf, gebe Mehl und Eier und Salz dazu. Jeden Pfannkuchen fülle ich mit einer Corned-Beef-Scheibe (Cornedbeef aus der…
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28.9.10 von Surfina48
Pikantes
Eierpfannkuchen mit Speck und Spinat
Eierpfannkuchen mit Speck und Spinat
Eierkuchen wie gewohnt backen, nicht mit Eiern sparen, der Krieg ist vorbei! Die Füllung besteht aus angerösteten Räucherspeckwürfeln (es genügt wenig, ist nur für…
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30.6.13 von Bernhard
Pfannkuchen
Zitronenlachspfannkuchen
Pfannkuchenteig 500 ml Milch 250 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 2 Eier 1 Prise Salz Alles klumpenfrei verrühren. Füllung: Pro Pfannkuchen: ca. 130g frischer Lachs ohne Haut Zitronenschale von unbehandelter Zitrone Etwas Zitronensaft …
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19.6.09 von Nane
Fisch & Meeresfrüchte
Reibepfannkuchen mit wenig Öl
Mein Tipp gegen überflüssiges Fett. Nimm ein Waffeleisen und du musst nur noch ganz wenig Öl nehmen, um den Reibepfannkuchen von der Form zu lösen. Schmeckt super mit weniger Öl!…
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2.3.05 von manolo
Brat-Tipps
Lauchpfannkuchen
Für heiße Tage ein schnelles Essen. Zutaten 4 Eier 1/4 - 1/2 L Wasser (Mineral) 200 g Mehl 4 Frühlingszwiebel oder 3 Bund Schnittlauch Salz nach Geschmack (ca. 1/2 TL) …
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30.7.06 von Tiffanita
Pfannkuchen
Eierpfannkuchen mit köstlicher Pilzfüllung
Eierkuchen wie gewohnt backen. Die Füllung muss vorher hergestellt werden, und zwar so (Mengen je nach Personenzahl): Frische Champignons säubern (sie dürfen ruhig schon etwas braun geworden sein), kleinschneiden und mit etwas Wasser im…
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5.8.09 von Oma Duck
Pfannkuchen
Kartoffelpfannkuchen mit Apfelkompott
Kartoffelpfannkuchen mit Apfelkompott. Ein sehr leckeres und vor allem preiswertes Gericht. Tipp vorab: Damit die Pfannkuchen nicht anhängen, solltet ihr das Fett (Sonnenblumenöl) in der Pfanne sehr heiß werden lassen und dann erst die…
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6.6.11 von depesche
Kartoffeln
Buttermilchpfannkuchen
Buttermilchpfannkuchen

25 Min.

Zutaten 40 g Butter 3 Eier 50 g Zucker 1 Vanillezucker 400 ml Buttermilch 300 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz …
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17.9.08 von Hello Sydney
Pfannkuchen
Pfannkuchenlasagne mit Spinat und Käse
Pfannkuchenlasagne mit Spinat und Käse
Für die Pfannkuchen: 200 g Mehl Salz, frisch geriebene Muskatnuss 4 Eier, 1/2 L Milch aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteign zubereiten und 30 Minuten…
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22.1.11 von Angelina
Aufläufe
Eierpfannkuchen-Spargel-Schinken-Röllchen als kalter Snack
Es geht so: Dünne Eierkuchen backen, abkühlen lassen, dünn mit leichter Majonäse oder Remoulade bestreichen, gekochten Schinken und einige Spargelstangen drauf, einrollen, in mundgerechte Stückchen schneiden und mit Zahnstocher fixieren. Spargel aus Dose oder Glas…
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26.10.08 von Ulli
Fingerfood
Speckpfannkuchen - nichts für Erbsenzähler
Pfannkuchen kennt jeder - Speckpfannkuchen Viele. Aber viele wissen auch nicht, wie einfach so etwas Leckeres auf den Teller kommt. Und darum will ich mal meine Art erklären: Zutaten Milch - Basis…
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7.11.11 von Horst-Johann Lecker
Deftige Kuchen
Eierpfannkuchen mit Raclettekäse
Eierpfannkuchen mit Raclettekäse

30 Min.

Wir hatten Lust auf Raclettekäse und waren am Eierpfannkuchen machen, da kam meine bessere Hälfte auf die Idee, den Käse einzubacken, damit es nicht so…
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17.12.12 von kuchenfan
Pfannkuchen
Pfannkuchenteig in der Flasche für tolle Formen
Pfannkuchenteig in der Flasche für tolle Formen
Das Auge isst mit, diese Pfannkuchen sind ein Hingucker und sehen lecker aus. Ich habe eine leere Ketchup Flasche sehr gründlich ausgewaschen und in die Flasche mithilfe…
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20.2.15 von glucke1980
Pfannkuchen
Apfelpfannkuchen vom Blech
Apfelpfannkuchen vom Blech

30 Min.

Hallo, da bei uns Apfelpfannkuchen bei Groß und Klein im Haus beliebt sind, gibt es diese recht häufig. Gestört hat mich allerdings immer das viele Fett in…
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9.2.16 von melflo
Pfannkuchen
Pfannkuchenpizza
Pfannkuchenpizza

25 Min.

Zutaten 3 Eier 1/4 L Milch 2 Becher Mehl 1 Prise Salz (Jeder kann sein eigenes Pfannkuchenrezept verwenden, man sollte dann…
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9.10.09 von DarkIady
Resteverwertung
Einfache süße Pfannkuchenfüllung
Einfache süße Pfannkuchenfüllung
Vor Kurzem hatte ich Lust auf Pfannkuchen und kam auf die Idee, für eine leckere, einfache und süße Füllung. Ich habe einen Apfel fein…
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22.1.13 von Angi
Pfannkuchen
Pfannkuchenauflauf
Für ca. 4 Personen 4 Pfannkuchen backen warm stellen 1 Zwiebel anbraten 1 Glas Pilze anbraten 1 Becher Sahne ablöschen Salz, Curry 4 Scheiben gekochter Schinken geraspelter Käse Je eine Scheibe Schinken auf dem Pfannkuchen legen, etwas Soße darauf verteilen und aufrollen. Diese…
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26.5.08 von Aisha
Aufläufe
Eierpfannkuchen mit Möhrchenfüllung
Eierpfannkuchen mit Möhrchenfüllung

20 Min.

Pfannkuchen mit Möhrchenfüllung: Ein schönes Rezept, das leicht zuzubereiten ist, lecker schmeckt und für das man die Zutaten meist schon zuhause hat.  Zutaten: …
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2.6.20 von honey64
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Pfannkuchenteig ohne Klümpchen
Pfannkuchenteig ohne Klümpchen
Beim Anrühren des Pfannkuchenteigs habe ich folgenden Tipp, damit keine Klümpchen entstehen: Beginne mit den Eiern, etwas Salz und Mehl dazu, alles rühren, bis…
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6.6.10 von nobnob
Brat-Tipps
Apfelpfannkuchen für Kinder und andere Naschkatzen
Apfelpfannkuchen für Kinder und andere Naschkatzen

20 Min.

Ich mache meine Pfannkuchen oft so: Pfannkuchenteig anrühren, 2Eier, ca. 1/2 L Milch, Mehl so viel, bis es eine leicht dickliche Masse ergibt. Etwas…
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6.1.12 von Muttilein11
Pfannkuchen
Buchweizenpfannkuchen - mit Kräutercreme
Da ich gerade in den Rezepten stöbere, noch eins von meiner Oma. Bei ihr gab es oft Buchweizenpfannkuchen, mal mit Rübensirup oder Apfelkraut, mal mit Kräutercreme oder Zwiebelquark, übrig gebliebene als Belag auf Schwarzbrot bzw. Pumpernickel. …
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20.5.12 von varicen
Pfannkuchen
Pfannkuchentorte mit Himbeercreme
Pfannkuchentorte mit Himbeercreme

55 Min.

Diese außergewöhnliche leckere Pfannkuchentorte wird bei uns nicht nur zu Geburtstagen gern gegessen. Die Zutaten dafür hat man meistens zu Hause und kann ohne großen…
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26.4.16 von gloriatorin
Torten mit Früchten
Kalte Pfannkuchentorte mit Räucherlachs - ein echter Leckerbissen
Kalte Pfannkuchentorte mit Räucherlachs - ein echter Leckerbissen
Eine leckere kalte Sommermahlzeit oder ein leckeres Abendessen. Aber auch eine Bereicherung für jedes kalte Buffet. Zutaten: Für die Pfannkuchen: 200 g Mehl, Salz, frisch geriebene Muskatnuss,…
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27.1.11 von Angelina
Pikantes
Einfachster Pfannkuchenteig
Einfachster Pfannkuchenteig

15 Min.

Der Vorteil von diesem einfachen Pfannkuchenteig-Rezept ist, dass man nichts falsch machen kann. Nachteil, es ist so einfach, dass es höchstens den absoluten Anfänger fordert. Zutaten …
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27.6.12 von Clowntown
Pfannkuchen
Buttermilchplinse oder Buttermilchpfannkuchen
Buttermilchplinse oder Buttermilchpfannkuchen

1 Std. 30 Min.

Ich hatte heute Appetit auf ein süßes Gericht und so viel mir doch das Rezept aus meiner Kindheit ein, Buttermilchplinse. Vielleicht mögt ihr das ja auch, wer…
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27.2.14 von delphin55
Pfannkuchen
Pilzpfannkuchen
Wir essen gerne Pilze mit Klößen oder Nudeln. Aber letztens hatte ich weder Lust auf das eine noch das andere, also habe ich sie mit den restlichen Pfannkuchen vom Vortag "verarbeitet". Ich habe mir bei Aldi…
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29.10.12 von Mogli
Resteverwertung
Zwetschgenpfannkuchen Oma Duck - so gelingt er garantiert
Zwetschgenpfannkuchen Oma Duck - so gelingt er garantiert
Zwetschgenpfannkuchen Oma Duck - so gelingt er garantiert ... wenn man sich nicht allzu dämlich anstellt. Den Pfannkuchenteig setze ich mal als bekannt voraus.…
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18.8.11 von Oma_Duck
Brat-Tipps
Pinienkernpfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Grillpaprika
Pinienkernpfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Grillpaprika

30 Min.

Für die mit Schafskäse, Tomaten und Paprika gefüllten Pinienkernpfannkuchen braucht es nur wenige Zutaten, und schnell ist ein leckeres vegetarisches Gericht auf den Tisch gezaubert. …
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27.8.19 von YinYang55
Pfannkuchen
Für Kochanfänger: Eierpfannkuchen richtig vorbereiten & braten
Für Kochanfänger: Eierpfannkuchen richtig vorbereiten & braten
Wenn ich vorhabe, für meine Familie Eierpfannkuchen zu backen, bereite ich meinen Arbeitsplatz so vor, dass ich beim Braten an der Pfanne stehen bleiben kann, weil…
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2.2.18 von Upsi
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Speckpfannkuchen "light"
Speckpfannkuchen "light"
Ich möchte eine Möglichkeit für Diejenigen aufzeigen, die gerne deftige Pfannkuchen essen, aber auf Fettreduktion achten wollen oder müssen. Zutaten Eier  Mehl Salz …
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6.8.18 von Alicia54
Pfannkuchen
Himbeerpfannkuchen mit bunten Zuckerperlen
Himbeerpfannkuchen mit bunten Zuckerperlen
Wenn ich Pfannkuchen mache, dann mischen wir hin und wieder gerne mal Früchte mit in die Pfanne auf den Teig. Z.B. Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren oder eben…
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3.9.14 von glucke1980
Pfannkuchen
Möhrenpfannkuchen mit Möhrenkaramell
Möhrenpfannkuchen mit Möhrenkaramell

30 Min.

In Chile kennt man Sopaipilla, eine Art Pfannkuchen, deren Hauptzutat Kürbis ist. Meine Kinder essen gekochtes Gemüse nicht gerne als Beilage zu einem warmen Essen,…
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24.10.18 von Mafalda
Gemüse
Pfannkuchenauflauf mit Hack-Möhren-Füllung
Pfannkuchenauflauf mit Hack-Möhren-Füllung

1 Std. 15 Min.

Zutaten Für die Pfannkuchen: (das ergibt je nachdem wie dick man sie macht +/- 6 Stk.) 300 g Mehl 2 EL Öl 250 ml Milch …
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1.9.20 von honey64
Aufläufe
Bananenpfannkuchen
Bananenpfannkuchen

15 Min.

Leckere Bananenpfannkuchen aus nur 2 Zutaten gemacht. Hat man mal vergessen was Süßes einzukaufen, und es ist noch 1 Banane und 2 Eier im Haus, dann…
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19.10.14 von glucke1980
Pfannkuchen
Pfannkuchenröllchen mit Fetacremefüllung
Zutaten Pfannkuchen: 8 gehäufte EL Mehl 2 Eier etwas Milch 1 Schluck Sprudelwasser Füllung: 1 Stück Fetakäse 1 Becher Schmand/saure Sahne 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie Salz,…
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4.6.10 von Vollkornkeks
Pfannkuchen
Spargel-Pfannkuchen
2 Eier 100g Mehl 150ml Milch 1 Prise Salz 2 EL Öl zu einem glatten Teig verarbeiten ca. 10 Minuten ruhen lassen. In heißem Öl 4 Pfannkuchen ausbacken. 500g gegarte Spargelstangen oder 2 Gläser abgetropfter Spargel drauf verteilen aufrollen und…
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15.6.08 von Aisha
Gemüse
Pfannkuchen (Omelette) mit Champignons
Zutaten Für die Pfannkuchen 200 g Mehl Salz, Pfeffer und Muskat 400 ml Milch 4 Eier Für die Füllung 350 g Champignons 1 Zwiebel Salz, Pfeffer und Paprika …
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7.7.13 von holunderwisel
Pfannkuchen
Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen
Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen

30 Min.

Da mein Freund und ich gestern mal wieder überlegt haben, was wir denn kochen könnten, kamen wir am Schluss auf Pfannkuchen. Aber auf "normale" Pfannkuchen…
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20.7.07 von Irrwicht
Pfannkuchen
Pfannkuchen mit saurem Kartoffelbrei
Das war ganz früher ein Arme-Leute-Essen. Bei uns gab es das öfter mal, meine Mom hat das von ihrer Mutter und meine ganze Familie liebt diese ganz einfache, wahnsinnig leckere Essen... Also... man macht ganz normale…
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10.1.11 von MistressLilith
Hausmannskost
Herzhafte Pfannkuchen
Herzhafte Pfannkuchen
Als ich einmal massig Pfannkuchenteig übrig hatte (Das Pfannkuchenrezept habe ich hier) habe ich mir eine Variation einfallen lassen. Einfach, aber wie ich finde sehr…
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18.3.12 von Webaer
Pikantes
Grüne Zucchini Mini Pfannkuchen
Für dieses Minipfannkuchen lässt man den Teig einfach von einem großen Löffel in das heiße Bratfett - Öl mit einem Stich Butter - fließen und bäckt diese beidseitig. Die Pfannkuchen - oder Frittaten haben…
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5
31.10.13 von Ellaberta
Pfannkuchen

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