Fleischrouladen vom Rind - wie bei Oma auf dem Teller.
Zutaten
6 Stück Rindsrouladen 6 - 7 mm dick
6 Stück Schinkenscheiben
Senf mittelscharf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
…
Rinderbraten tauche ich vor dem Anbraten in kochendes Wasser. So schließen sich die Kapillare, der Fleischsaft tritt beim Braten nicht aus, das Fleisch wird saftiger…
