Rotkohl

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Rotkohl aus dem Glas: Schnell zubereitet und schmeckt wie selbstgemacht. Zutaten 75 g Griebenschmalz 1 großes Glas Rotkohl von Kühne 2 möglichst grüne…
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5.10.06
Gemüse
Rotkohl - Abraxas Art
Rotkohl - Abraxas Art

1 Std. 30 Min.

Mal wieder n kleiner Tip von mir... was Einfaches zur Advents- oder Weihnachtszeit. Bei uns sagt man "Rotkohl" dazu - in anderen Gebieten Deutschlands…
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2.11.09 von Abraxas3344
Gemüse
Rotkohl mariniert (ohne Fett) Zutaten 1 kleiner Rotkohl 3-4 Äpfel je nach Größe 1 L Orangensaft (am besten frisch gepresst oder gekaufter mit Fruchtfleisch) 1 kleines Glas Zitronensaft etwas Salz brauner Rohrzucker …
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24.10.10 von Kian
Gemüse
Zum gekochten Rotkohlgemüse schmecken außer Rindsrouladen und Gänsebraten auch gekochte Salzkartoffeln gut. Mein Vorschlag: als erstes die Kartoffeln kochen, das Kochwasser nach dem Abgießen aufbewahren. …
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26.1.11 von Ellaberta
Gemüse
Der einfachste Rotkohl aus dem Glas, der Dose oder der T├╝te wird mit ein paar EL Kirschgr├╝tze (z.B Aldi- K├╝hlregal) zur super leckeren Beilage z.B.…
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23.11.12 von ratschi
Gemüse
Gewürzrotkohl mit Granatapfelsirup
Gewürzrotkohl mit Granatapfelsirup

50 Min.

Frischer zubereiteter Rotkohl gehört zu meinem Lieblingsgemüse und ich habe heute eine für mich völlig neue Variante ausprobiert, die mich begeisterte und aufgrund der Zutaten ein…
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11.11.14 von xldeluxe
Gemüse
Dass an Rotkohl (oder Blaukraut, je nach Kalkgehalt des Leitungswassers wechseln die regionalen Bezeichnungen) ein Apfel oder eine Birne gehört, ist eine bekannte Variante. Fertig…
Rotkohl oder Blaukraut 2
Rotkohl oder Blaukraut 2
Bei Rotkohl kann man die Farbe "steuern", indem man beim Erhitzen oder auch Kochen entweder eine Fruchts├Ąure oder Essig hinzugibt. In diesem Fall wird der…
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7.9.05 von babba
Gemüse verarbeiten
Rotkohl raffiniert und extrem lecker
Gestern in einem Lokal kennengelernt: Rotkohl hauchzart gehobelt und dann roh ├╝ber Lachsterraine "gestreut". Ich kann mir diese Rotkohlstreifchen auch ganz leicht mit einer Balsamico-Vinigrette angemacht vorstellen.…
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2.4.11 von malvine
Gemüse verarbeiten
An Weihnachten gibts bei uns traditionell Gans oder Ente, natürlich mit Knödeln und Blaukraut- so heißt bei uns in Bayern der Rotkohl, wie wahrscheinlich auch…
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15.12.11 von mops
Gemüse verarbeiten
Wenns draußen kalt wird, muss was deftiges auf den Tisch oder in die Auflaufform. Hier mein Tipp für einen leckeren Auflauf: Für meinen Hack-Rotkohl-Kartoffel-Auflauf braucht man: Ca. 800-1000 g gemischtes Hack 3 große…
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17.1.12 von longline04
Aufläufe & Pfannen
Rotkohl-Rouladen
Zu den beliebtesten Gerichten gehören immer wieder Kohlrouladen. Auch die müssen nicht immer gleich sein, hier mal eine fruchtig schmeckende Variante mit Rotkohl. Für 4 Krautwickel braucht man: 1 großer Rotkohl - davon…
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30.4.13 von varicen
Steak, Schnitzel & Co.
Meine erste Weihnachtsgans ist mir erstaunlich gut gelungen - gut, es war auch keine ganze Gans, sondern nur die Brüste, da ich durch die 3…
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28.12.11 von Rumpumpel
Geflügel
500g Rothkohl 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken Essig, ├ľl, Pfeffer, Salz 2 ├äpfel 2 kleine Zwiebeln 1/2 TL Meerrettich Rotkohl fein hobeln und in wenig Salzwasser zusammen mit dem Lorbeeerblatt und den…
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29.1.10 von ronja55
Vegetarische Salate
Rotkohl-Orangen-Salat
Im Winter esse ich lieber Kohlsalate als gr├╝nen Salat, der ist mir dann zu teuer und schmeckt auch nicht. Der Rotkohl wird ganz fein gehobelt oder mit der Brotschneidemaschine fein geschnitten. Ein halber mittelgro├čer Kopf…
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11.11.11 von jojoxy
Vegetarische Salate
Rotkohl aus dem Glas mit steif geschlagener Sahne als Salat: Ein ganz leichter, schneller und schmackhafter Rotkohlsalat. Zutaten 1 Glas abgetropfter Rotkohl …
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23.11.19 von Julice
Vegetarische Salate
Der Rotkohl schmeckt am besten (und zwar wie von MAMA), wenn man eine Zwiebel würfelt und in Schmalz anbrät, einen säuerlchen Apfel kleinschneidet (Würfel) und…
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14.12.04 von Nati
Würzen
Rotkohl w├╝rze ich einfach und lecker mit etwas Lebkuchengew├╝rz. Da ist alles drin was tollen Geschmack gibt und man bei├čt nicht auf vergessene Nelken. Auch gekauftes…
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22.10.10 von Pumukel77
Würzen
Ananas in Rotkohl
Mein Tipp geht dahin... Hatte vom Kuchen noch Ananas in der Dose ├╝brig. Sonntag gab es leckeren Braten mit Kl├Âsen und Rotkohl, und da hab ich den Saft mit den restlichen Ananasst├╝cken anstelle von etwas…
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2.12.10 von sentalissy
Würzen
Rotkohl lecker aufwerten: mit Preiselbeeren und Walnüssen
Rotkohl lecker aufwerten: mit Preiselbeeren und Walnüssen
Um Rotkohl einen zusätzlichen ausgefallenen Geschmack und einen knackigen Biss zu geben, gebe ich zum fertig gekochten Kohl ein bis zwei Löffel Preiselbeeren oder Preiselbeermarmelade…
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10.11.11 von Murmeltier
Würzen

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