Couscous statt Paniermehl

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Eine Holzschale enthält gelblichen Couscous, der als alternative Zutat zum Paniermehl dient.

Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous genommen und die Hackfleischmasse im Kühlschrank 20 Minuten quellen lassen. Die Couscouskörner brauchen ja eine Weile, bis sie durchweicht sind. Ging wunderbar und war auch noch superlecker!

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am 25.11.2011, 14:17 Uhr, zuletzt aktualisiert am 09.04.2021

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ich paniere immer mit Semmelbrösel - bzw. bei uns heißt es einfach nur Paniermehl -:)))

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