Wer sie noch nicht kennt, und sich nie getraut hat sie zu kaufen, aber irgendwie doch gerne mal Passionsfrucht (auch Maracuja) genannt, ausprobieren möchte, achte auf folgendes:
Eine richtig reife süße Passionsfrucht hat keine glatte Oberfläche mehr, sondern ist sehr "schrumpelig". Man kann jedoch auch die Früchte kaufen mit der glatten Oberfläche, diese dann ein paar Tage zimmerwarm lagern und wenn sie schön schrumpelig geworden sind, dann sind sie so richtig reif und süß.
In zwei Hälften schneiden und auslöffeln. Es sei denn, man möchte sie für irgendwelche Rezepte verwenden. ;-)
In Fruchtsalaten z.B. gibt sie dem Dessert eine feine Note.
