Töpfe blitzblank

Normaler Haushaltsessig geht auch.

Nicht ganz unbedenklich die Behandlung mit Säure! Edelstahltöpfe gibt es in verschiedenen Stahl-Legierungen, manche sind nicht ganz säurefest, man löst mit Säure u.U. Nickel aus dem Edelstahl.
Nicht ohne Grund wird in Rezepten zur Marmeladenzubereitung geraten, dafür keine Edelstahltöpfe zu verwenden.
Meine Edelstahltöpfe reinige ich mit einem Topfreiniger aus Kunststoff, wenn dann noch feine Reste anhaften, gehe ich mit einem Klecks Scheuermilch oder Putzsteinschaum auf dem Scheuerschwamm durch den Topf und gegessen ist der Klops.

Die ganz normale Haushaltsessigessenz hat nur 5 Prozent Säure und auch die künstliche Zitrone richtet nichts an! Beide beseitigen schonend den bunten Belag und sind zumindest mir lieber als Scheuermilch oder etwas anderes. Aber jedem Tierchen sein Plaisierchen..

Ich koche schon über zwanzig Jahre meine Marmelade in einem Edelstahltopf und reinige auch mit Zitronensäure oder Essig. Der Topf sieht noch wie neu aus und blitzt innen und außen.