Wer keine Zeit hat frische Tomaten zu nehmen, nimmt Tomatensaft. Keine passierten Tomaten. Tomatensaft wird nämlich aus reifen süßen Tomaten hergestellt und wird nicht, wie bei passierten Tomaten, erst reif gekocht. Ein paar Kirschtomaten dazu geben und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Schärfe durch Chili nach Geschmack. Ein Klecks Sprühsahne und nach 10 Minuten ist alles fertig.
das ist ne gute idee, der tomatensaft ist mindestens genauso von der konsistenz, und bei passierten tomaten hab ich ohnehin den eindruck, dass die sehr fahd sind im geschmack - mach ich bei der nächsten nudelsoße mal
25.5.07, 10:59 Uhr
Schroedi
ja stimmt. Ich habe mir aus einem Bioladen Tomatensaft mitgenommen und daraus eine Pastasauce gemacht. War super.
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selten so gelacht
:D :D :D